說實話，蘇子放真的沒想到還有這個好處。

他選水煎包一方面是考慮到和夏寒秋的關系，另一方面是真的想開拓一下早餐業務。

別看店里多了三個專職廚師，可是除了自己b級的陽春面和還沒掌握的蟹黃湯包，竟然沒有一道可以用來做早餐的料理。

沐飛一手滇城料理根本不適合景陵食客。

張子丹目前上了菜牌的只有豆腐餃和西湖莼菜湯，怎么看都不像是可以做早餐的樣子。

至于趙曉曼……

蘇子放反正想象不到大早上抱著糖醋里脊和鍋包肉當早餐的場景。

要不是今天把陽春面提升了一個等級，蘇子放都想去如歸借一道夾饅頭來充數了，好歹配著陽春面，有干有湯，能夠填飽肚子。

一想到薛意在的時候，店里高級料理層出不窮，早餐還有蟹黃湯包。

現在連一道能夠拿得出手的早餐都沒有，蘇子放就想感慨一句，誰說白案沒有用！

不過馬上這些就要變成過去時。

夏寒秋教自己一道水煎包子，再額外傳授一道蝦子撈面，四舍五入就是早餐檔可以開起來了。

而且還是可以三選一的豪華版，簡直美妙。

沉默時間，夏寒秋已經列出一個清單。

“時間比較趕，等中午營業結束，你們一起過來看著我怎么做，教完你們我再等一個小時解答問題，能學多少就看你們自己的水平。”

蘇子放點點頭，心里敷上一層一問。

這些大佬是不是都是一個師父教出來的，怎么都喜歡說這句——只教一遍，學多少隨緣。

真把所有人當成過目不忘的天才么？

午飯檔結束的很快。

楊瓊這邊統計數據更快，奧灶館臨時菜牌一共賣出327碗，幾乎占了午飯檔六成收入。

這下連蘇子放都有些吃驚，一中午的營業額居然比平時一天的營業額還要多，不免詢問道“怎么回事？”

“大多數客人堂食的時候都會再點幾道菜，今天龍井蝦仁和豆腐餃的銷量也不錯。不過由于客人太多，還是有很多選擇了外帶，損失了一部分收入?！?

楊瓊用五分鐘時間將中午時間段的料理賣出數量、總收入匯報完，食不語眾人紛紛干勁十足地投入晚間檔的準備中。

來自奧灶面館的幾位廚師……

他們平時雖然也有經營分析會，可是像他們這種后廚員工根本沒有資格列席，除非達到主廚級別。

而且每次開會完，從大堂到后廚全被罵的狗血噴頭，員工間都是哀嘆，哪里有這樣的熱情。

“他們這是吃錯藥了？”奧左身邊一個廚師說著悄悄話。

“不知道，也許是剛開始，覺得還很新鮮，過幾天就好了。”另一位廚師有著豐富的后廚工作經驗，老道地分析著。

唯獨奧左和夏寒秋面露凝重不知道在想什么。

……

幾分鐘后，奧左把蘇子放拉到角落，一臉嚴肅道“蘇老板，我有個事情想請教你一下?！?

“額，你說?！碧K子放松了一口氣。

畢竟被一個壯漢逼在墻角，怎么看都不像是有好事發生的前提。

“你們店里的員工怎么都這么積極？”

“就這個？”

“對，就這個?！睕]等蘇子放開口，奧左自己先解釋道“我在奧灶面館，雖然店招牌很亮，牌子也大，可是感覺所有員工都很壓抑嗎，幾乎看不到熱情?！?

蘇子放挑起眉頭仔細打量著奧左。

他之前以為奧左只是廚癡，現在看來分明是想要覬覦主廚之位了，居然開始打聽團隊管理方式。

不過這個本就不是秘密，分享開也不要緊。

蘇子放連比帶說，將食不語的管理方法快速介紹了一遍