磨豆腐算是蘇子放的看家本領(lǐng)。

為了學(xué)做文思豆腐，他磨制的豆?jié){少說也有數(shù)百斤。

可是看到面前這一盆豆腐，又看了看那個(gè)家用型榨汁機(jī)還是生出一身冷汗。

“只有這個(gè)么？”

“就這個(gè)?！?

“那來吧……”

蘇子放認(rèn)命地開始打豆?jié){。

今天的豆腐宴除了趙曉曼的杏仁豆腐，其它七道菜可都指望著他手里這臺(tái)家用版九羊豆?jié){機(jī)了。

雞汁豆花、文思豆腐、麻婆豆腐需要用嫩豆腐。豆腐餃和火方豆腐都是正常豆腐、豆腐箱和一品豆腐需要老豆腐。

這么一來，除了豆?jié){用不上之外，豆腐的后面幾個(gè)階段都被包圓了。

蘇子放突然想到之前學(xué)習(xí)豆腐料理時(shí)賈西貝毒舌的評(píng)價(jià)。

“我勸你們中的某些同學(xué)也不要想著畢業(yè)后去哪里做廚師了，就去學(xué)校對(duì)面開一間豆腐坊吧！畢竟賣豆腐可能是天底下最好做的生意了?！?

現(xiàn)在想來還真的沒錯(cuò)。

黃豆這種食材，沒泡的時(shí)候可以賣黃豆，泡過頭可以賣豆芽，賣不掉的豆芽可以移植后長大繼續(xù)賣黃豆。而且就算做成豆?jié){賣不完可以做豆腐腦，還賣不完可以賣嫩豆腐、正常豆腐、老豆腐，都賣不出去還有臭豆腐、腐乳……

“放哥？”

沐飛看著蘇子放沉思的樣子出聲將其思緒拉回“你要是再不抓緊點(diǎn)，這豆腐宴就要改夜宴了?！?

“馬上！馬上！”

蘇子放專心開始打豆?jié){。

另一邊，趙曉曼和張子丹也開始準(zhǔn)備眾人需要的食材。

“蘇老板，你的火方豆腐咸肉和火腿要怎么切？還有文思豆腐，輔料要我?guī)湍闱忻?？?

“不用，我自己來就好，你們幫我準(zhǔn)備一份熗鍋三寶就好?！?

“你需要熗鍋？”趙曉曼發(fā)出來自靈魂的質(zhì)問。

蘇子放……

“對(duì)哦，我不用熗鍋。”

停了幾秒，蘇子放一拍腦門，都忙糊涂了“你們幫沐飛準(zhǔn)備就好，我這變不用。”

沐飛聞言立刻喊到“那麻煩子丹姐幫我切一份肉沫和小蔥了?！?

“好的?！?

趙曉曼和張子丹立刻開始準(zhǔn)備起來。

足足過了一個(gè)小時(shí)，蘇子放和沐飛終于完成全部的豆?jié){研磨及過濾工序，將早已準(zhǔn)備好的鹵水倒入豆?jié){攪勻開始準(zhǔn)備做豆腐。

“老豆腐現(xiàn)做的話，可能口感會(huì)差一些?！碧K子放看著模具內(nèi)逐漸成型的豆腐說道。

“能用就好，應(yīng)該差不了太多?！睆堊拥ず挖w曉曼意見出奇的一致。

期間楊瓊進(jìn)來看了兩次，順走了一根黃瓜兩個(gè)西紅柿，還有早上被沐飛扣下來的一只小籠包，終于忍不住問道“還有多久可以吃飯啊？”

“大概……”沐飛盤算著時(shí)間。

“一個(gè)小時(shí)。”蘇子放搶先回答道。

“豆腐還需要十五分鐘可以凝結(jié)，之后可以制作三道菜，后面兩道半小時(shí)內(nèi)可以完成，最后三道一個(gè)小時(shí)內(nèi)必好?！?

看著身邊幾位露出震驚的眼神，蘇子放挑起嘴角。

開玩笑，真當(dāng)他幾百斤豆腐白做的嗎？區(qū)區(qū)豆腐凝結(jié)時(shí)間早已爛熟于心。

“那就等你們一個(gè)小時(shí)了。”楊瓊摸著肚子離開，臨走時(shí)還不忘傳一句話“薛師父說他還有半個(gè)小時(shí)過來，讓你們幫忙熬一鍋高湯，就豬骨和雞架的就好?！?

“高湯？師父這是要做什么？”蘇子放看向另外三人。

“豆腐高湯？不多見吧?！壁w曉曼搖搖頭。

“我也不知道?！睆堊拥]等蘇子放看過去主動(dòng)搖頭。

“也許薛爺爺不知道我們做豆腐宴，他只是隨便讓我們煲一鍋湯，反正怎么做都不會(huì)太難吃?！便屣w猜測道。

蘇子放！