整整一上午,孔宴都帶著傻笑,連蘇廉正都忍不住把他拉到一邊小聲問是不是出了什么事情。
得到回答后還不確定地再找到蘇子放詢問。
于是蘇子放不厭其煩地第五次講述將孔宴做出宮保雞丁的故事,收獲來自蘇廉正的驚嘆和鼓勵。當然最后還是少不了一句。
“下次孔宴做菜喊我,我也想嘗嘗他的手藝。”
這句話硬生生讓蘇子放沒好意思吐槽自己老爹。
真是為了喝酒什么事都干得出來。
“你那叫饞他手藝么?你那就是饞酒!”
上午營業結束,店里卻突然來了兩個熟人。
“蘇師弟,好久不見,薛師叔呢?”攸青和喬欣步入食不語,正好看到蘇子放幾人在大堂聊天。
“蘇師叔好。”喬欣也點點頭打著招呼。
“師兄好,喬欣好。”蘇子放愣了一秒回應一句才開口道“師父剛才在后廚,我去喊他。”
等到薛意出來,幾人坐下聊了半晌攸青才道出來意,想要品嘗一下食不語的豆腐宴。
蘇子放……
他自然是知道攸青的見識是什么意思。
自己一行上次去漢府酒樓打探情況,這下是別人來反打探,光明正大,無懈可擊。
“沒問題。”薛意替蘇子放應下,看向幾人笑著道“放輕松好好表現,做不好也沒關系,我后面來指導。”
蘇子放和沐飛頓時一個冷顫。
別人不知道薛意的指導是什么意思,他們可是感受頗深。
蘇子放剛結束三套鴨的訓練,沐飛的豆腐訓練到現在還沒結束。
看著其他人都起身向廚房走去,謝廣有些不太確定自己該去還是該留。
“你不用去。”
薛意看著謝廣局促不安的樣子安頓道“你是白案,去了也沒用。”
謝廣……
雖然自己是個白案,也確實沒什么刀工可言,可是被這么直接說出來還是有些尷尬啊……
“等你白案學好要是想學紅案,讓他們教你就好,這個一天兩天練不出來,是個長久功夫。”
薛意補充道。
“嗯,好的,謝謝薛師傅。”謝廣急忙謝道。
“師爺好,我能去后廚看看么?”喬欣看向后廚方向突然問道。
“嗯?”薛意淡淡疑問著看向喬欣。
“我就是想去看看蘇師叔他們怎么做菜的。”喬欣說的很認真。
“這孩子就是這樣,喜歡去看別人廚房,感覺和逛街一樣。”攸青幫著解釋兩句,生怕薛意有什么誤解。
“挺有意思的。沒事,你進去看吧。”薛意指著后廚房方向“有什么不懂的問小蘇就好。”
“嗯嗯。”
后廚,蘇子放等人正在準備料理就看到喬欣進來“師叔好,我就是來學習一下,不會打擾你們吧?”
“不會,你就在那邊看吧。”蘇子放指著門口的傳菜區“旁邊有凳子,你可以休息。”
“喬欣,漢府酒樓的廚師,是我師父好友的徒孫。”
在場的人中只有孔宴不認是喬欣,蘇子放特意介紹一句,說完繼續照料著鍋中料理。
最近一段時間的練習和提升后,蘇子放可以自信說出食不語的豆腐家宴完全不遜于其它名宴。
在薛意的嚴格要求下,宴席的整體味道在不加成的情況下已經有突破a級的勢頭。
蘇子放再進一步了解煲湯的知識后重新制作了文思豆腐素高湯30版本,成功將文思豆腐提升到s級別,成為他唯二掌握的s級料理。
此時他正在做的就是全新版本的素高湯。
冬瓜、白菜、海帶這三味基底材料下鍋后再依次添加香菇、豆芽、卷心菜、蘿卜、玉米、香芹、黨參、豆腐、素雞、口蘑等十數味