等蘇子放再次出現在大堂的時候，已經過去半天時間。

“這些……都是你寫的？！”

后廚幾人看到蘇子放拿出的一本筆記本陷入震驚。

“嗯，剛才回去后將留下的菜譜整理了一下，這個就是目前燒尾宴全紀錄。”

蘇子放沒說是誰留下的，反正別人要是以為是蘇興朝也不是他說謊，沒毛病。

孔宴翻看幾頁露出不可思議的神情。

“怎么了？”趙曉曼幾人詢問道。

“太……全……了。”孔宴默默說出三個字。

“全不好嗎？”沐飛不太明白這有什么好驚訝的。

“你要是見過其它的古宴就不會這么說了。”孔宴搖搖頭。

“我之前看到的古宴，能告訴你這道菜是什么食材做的都已經算很良心的。比如周八珍里面的淳熬，描述只有一句煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。”

“沒有中文八級水平，這句話都讀不懂！”

“所以……這話說了什么？”沐飛撓撓頭，沒有看懂。

“醢hai是各種肉類制作的肉醬，這句話的意思就是，周八珍有一道叫做肉醬蓋飯，是把加熱后肉醬蓋在糯米飯上最后澆入煉好的動物油做成的。”

“就這？”沐飛一臉不屑，“還以為吃的有多好，這還沒有我們員工餐來得好。”

孔宴一臉黑線。

“現在都2020年了，你吃啥？周朝有什么能吃的？拿瓶醬油，你比周天子還要滋潤。”

“好了，這個我就放這里，孔宴你有經驗先看一下，到時候聽你安排我們做菜，沖刺第一名。”

“復賽不用這個？”趙曉曼還以為蘇子放拿出這個是為了準備復賽，露出疑惑神情。

“用這個太浪費了。”孔宴替蘇子放解釋一句。

“昨天看楊瓊發的分數情況，很多酒樓都時隨便試試水的，比如漢府酒樓也用了一個普通的歡聚宴，文韜酒樓做的是全鴨宴，都不是招牌宴席。”

蘇子放淡笑一聲“漢府酒樓是真有實力，文韜酒樓是沒得選，這個可不一樣。”

“反正各家都在憋著實力，海選對大酒樓不是什么難事，用不著招牌菜，復賽估計會稍微認真一些，可是到最后一場才是真正的競爭開始。”

“嗯！”蘇子放表示孔宴說的對。

“那你看看我們這次準備做什么料理？”趙曉曼和張子丹還是最關注眼前的事情。

“你們剛才討論了什么？”

“鮮花宴、河鮮宴、海鮮宴、禽宴、蝦宴。”張子丹遞過一張紙，上面寫著各宴席準備的菜品。

蘇子放抬眼看了一眼沐飛，默默將鮮花宴給劃掉。

在這種比賽上做鮮花宴估計分分鐘要被踢出參賽組了吧？

另外幾個宴席，看著選擇很多，其實相差不大，畢竟不可能只用一種食材撐起宴席，肯定還是需要有其它的輔料。

比如之前的豆腐宴，也用了不少其它的材料。

“蝦宴？”蘇子放看著這個名字有幾分意動。

“孔宴、蝦皮春卷你現在能做好么？”蘇子放看向孔宴。

廣臨那道構思極其精妙的春卷又重新浮上眼前。

“應該有六七成。”

孔宴不敢很確定的回答。

自從蘇子放嘗試把他灌醉后做出宮保雞丁，他已經能按照這個辦法做出不少以前做不出的菜品。

被后廚眾人嘖嘖稱贊，沐飛還起了一個醉廚的稱號給他。

雖然還沒有嘗試過蝦皮春卷，不過這道菜重點在刀工，只要在清醒的時候處理好食材，最后準備春卷料反而沒有太大問題。

“要不試試全蝦宴吧？”蘇子放提議道。

“我有龍井蝦仁、你有蝦皮春卷、曉曼有醉蝦、沐