馬良很快按照要求體檢并辦理了健康證，光榮的成為食不語后廚第七人。

入職當天，蘇子放在上午的員工餐時間將食不語眾人介紹給馬良認識。

隨后悲催的發現馬良對一些在廚師界還算有名氣的東西一無所知，還提出不少令人噴飯的問題。

“高級廚師上面是不是特級廚師？還是有龍紋袖章的那種？”

薛意……

“食材雕刻是不是真的會有特殊的附加效果？”

孔宴……

“八大菜系外是不是真的有黑暗料理界？”

趙曉曼……

“是不是真的有傳說中的廚具？比如永靈刀？”

沐飛……

“是不是……”

“沒有，不是，沒有，沒有。”

張子丹冷冷開口看向馬良“你叫馬良會不會神筆啊？”

馬良憋紅了臉“我就是好奇。”

蘇子放連忙打斷張子丹“好了，以后都是同事，而且馬良是真的會畫畫的，日后打荷全靠你了。”

馬良被蘇子放一句話立刻說的低下頭滿是不好意思。

孔宴見狀也知道自己該說話了。

“以后你先做水臺熟悉各類蔬菜，每天跟著我學打荷，什么時候能夠雕刻出師，再開始進行正式的打荷。”

“好的！”馬良對此毫無怨言。

下午兩點，食不語店內陸陸續續趕來不少人。

陳楚懿提前一周通知面試者，終于將這天下午的時間全部空出，留足時間給后廚等人進行面試。

按照她的估計，爐頭廚師三個小時也足夠完成。

然而薛意知道安排后只是撇撇嘴“還要三小時？半小時都夠了！”

這一幕又讓蘇子放佩服的五體投地。

半小時……一道高難度的菜都做不完，薛意居然能看出對方的廚藝是不是真的好，

果然姜還是老的辣！

其余的考核比較簡單，比如水臺和砧板，只需要看會不會洗菜、殺魚以及對刀工的掌握情況。打荷也只是按照孔宴要求擺出合格的拼盤就算過關。

爐頭的考核則是重中之重。薛意總廚親自在廚房坐陣進行爐頭的面試，一共分為兩輪，所有人都統一的標準題目和每個人的特色發揮。

這也是薛意在樓外樓時慣用的方式。

標準題目可以檢測出廚師的能力下限，特色發揮則是可以看到每個人的上限。

“本次考核標準題目是蒜泥空心菜，限時十分鐘。”

面試的幾人都面無表情。

能夠入得了薛意眼的廚師自然不容小覷，蘇子放僅僅是看了兩眼就暗自驚嘆。

麻姜居然真的來了，高高的廚師帽帶著，技師廚師服穿的一絲不茍，臉上一副生人勿進的表情，讓其他幾位廚師都不好意思靠近，就差在腦門上貼一個無事勿擾的紙條。

陳桂奇也來了，不過蘇子放沒有看到他的簡歷，想來應該是薛意直接喊來的。

對這個廚師，蘇子放是打心底里佩服！

因為杜師傅的傳藝之恩，硬生生拿著這么低的工資在文韜酒樓干了一輩子，重情重義之人啊！

相比于這兩人，其他三人雖然實力不錯，也有過五星級酒店的工作經歷，可是總覺得缺了幾分自信。

洗空心菜的時候都看出有點手抖。

知道薛意選的題目是蒜炒空心菜后蘇子放就有點覺得不太對勁。

因為這道菜做法實在是太過簡單，只需要燒油，用蒜片熗鍋，再把空心菜炒熟即可出鍋。

可是這個簡單的做法又十分容易翻車。

油溫過火，空心菜容易焦，油溫不夠又容易炒老，只有恰到好處的溫度和時機才能炒出最合適的空心菜。

而且蒜片作為熗鍋料