回到食不語,蘇子放和趙曉曼還在討論彭成龍做的菜品。
蘇子放念念不忘“那個爆炒豬肝火候恰到好處,粉嫩卻沒有腥味,而且沒有澀口感,調味也很好,麻辣鮮香!”
趙曉曼也表示同意道“對,那個爆炒腰花也是一樣的好吃,刀功很精湛,醬汁掛的很濃郁我覺得比豐澤園做的都好吃。”
“豐澤園?”蘇子放露出一個迷茫的神情。
“哦,一個魯菜館子。”趙曉曼隨口解釋一局關注起另一個話題“對了,你學會了多少?”
蘇子放……
每次到了這種學霸秀實力的時候他都不知道怎么回答。
想了想,反問一句“你呢?”
趙曉曼不知道蘇子放的想法,愣了一秒回答道“差不多一半吧。”
蘇子放懂了!
學霸說自己只看懂一半的時候,其實就是離全懂差不了太多,至于趙曉曼的只看懂一點點,四舍五入就是上灶臺就能直接用出左右開弓吧?
蘇子放默默低頭感慨有時候人與人的差距比人和狗還大。
腦子我會了!
手不!你不會!
“嗯?”趙曉曼疑惑著看向蘇子放“蘇老板你不會已經學會了吧?”
蘇子放???
他真的要佩服一下趙曉曼的腦補能力了,這什么和什么啊?自己就會了!
明明自己還停留在彭成龍切菜,裝鍋,炒菜的階段。
腦子里倒是記得很清楚,可是一旦讓自己上手,那絕對是糊到家的地步!
不過在趙曉曼面前,蘇子放還是想掙扎著保持一下自己淮揚料理第一名的優秀成績,輕輕開口“我大概會了吧!”
趙曉曼點點頭“那回去之后還要麻煩蘇老板多指教一下了!”
蘇子放謙虛地點頭“互相探討(向你學習)!”
旁邊幾人聽到蘇子放和趙曉曼的聊天也紛紛過來詢問是什么東西。
蘇子放去準備蟹釀橙的材料,趙曉曼便將左右開弓的技巧復述一遍,惹得眾人連聲驚嘆。
沐飛更是雙眼迸發出灼熱的視線“奧灶面館有千絲化片、甘肅馬家有十三抻、魯菜絕技油底沉漿、陜菜一絕花打四門、江湖上更有人擅長左右開弓之術……”
“這妥妥的是熱血美食番的劇情啊,不行,我晚上一定要問問爺爺我沐家有沒有什么絕技,晚上一定要他教給我!”
孔宴思忖了幾秒,淡淡開口“滇省……我記得是有的!”
“嗯?你知道!”沐飛雙眼一瞪,似是不喜自家絕學被一個魯省廚師說出,不過看在對方是孔府菜傳人的面上又淡淡的嗯哼一聲“你們家還有記載?”
孔宴一笑“這哪里還需要記載,滇省菜肴最擅長的不就是百花齊放、醉生夢死嘛!”
“一把玫瑰花、一把見手青滇菜兩大王牌菜品!”
沐飛聽著這話瞬間意識到孔宴是在調侃自己,狠狠剜了一眼別過頭不再說話,心里卻始終惦記著要去找沐云問一問看,畢竟這么多滇省美食,怎么可能沒幾個特別需要注重手法的菜品。
其他人看到沐飛被調侃吃吃笑出聲來,紛紛討論起吃菌子中毒的事情。
“沐飛,你們那邊真的每年都有吃菌子去醫院的嗎?”
聽到話頭轉移到自己身上,沐飛也不傲嬌,剛剛的丁點不滿瞬間消失,洋洋得意起來“那是!”
“小時候聽什么笑話說我是廈大的,一點都不覺得有意思,滇省人民可都是毒大的!”
“不過也沒有你們說的那么夸張,是有人想找刺激去專門吃見手青,還讓廚師做的生一點。”
“但是你們不要命,廚師也得要命啊!”
“那東西別說做熟了都有可能夾生有問題,誰還敢故意做生一些,到時候進醫院都是小事情,