果然,和蘇子放預料的一樣。
他只做了一邊金邊白菜,喬欣就已經能夠復制出六七成相似。
主要是喬欣之前的基礎比蘇子放學習金邊白菜的時候扎實,加上火候掌握很不錯,從那道鳳棲梧桐就看得出喬欣的實力。應該是略弱于趙曉曼,強于沐飛和自己。
不過現在晉升高級之后,蘇子放覺得自己的實力應該是和穩定狀態的麻姜差不多,個別(做龍井蝦仁的)時候可以媲美薛意。
等到自己再做一遍的時候,喬欣已經基本可以復制出來這道菜品。
除了金邊做的不是很好,這個大概是由于炒鍋適手度的問題。
蘇子放在學校的時候就聽過一個說法,如果不是自己開鍋常年用慣了的灶具,猛然間換了不熟悉的,很影響做菜的味道。
后來在比賽的時候好像也多少有點,不過沒有那么明顯。
現在看喬欣的表現,大概明白是怎么回事,有些人習慣的快一些,有些人習慣的慢一些。
喬欣自己也知道問題所在,炒了兩道小菜練習了一下,重新起鍋燒油。
不到五分鐘,a級金邊白菜出鍋。
蘇子放心里也有幾分得意,看來自己教徒弟水平不賴。
輕輕松松就培訓出一個會做a級菜的師侄。
“謝謝師叔!”
喬欣嘗了一口,發現味道和蘇子放做的一模一樣,心滿意足的點頭道謝。
“這個做法是我根據自己的經驗調制的,如果你覺得有什么地方不對,就要自己回去之后研究了。”
“好的。”
喬欣答應后正要與幾人告辭,想了想,看向余關“你們舍友好好敘敘舊,我先回去了。”
“今晚上給你放假。”
余關看著蘇子放悄悄比出一個大拇指“爸爸厲害!”
“呵呵!”
蘇子放笑而不語。
何所謂露出疑惑的表情“只是不上班,怎么你像是中了五百萬一樣開心?”
話題提起,余關瞬間哭喪著臉“慘啊!是真的慘啊!你們不懂!”
這讓蘇子放都生出好奇,不就是雕刻個動漫游戲人物么?能有多慘?
余關緩緩敘述出自己幾周來的悲慘遭遇。
“你們是不知道,我在漢府酒樓,每天都要雕刻數十個人物模型,而且要求越來越難。”
“以前是只要簡單的q版,現在居然要1:1復刻了。”
“每天啊,我這個手,下班以后都是雞爪子一樣根本握不住。”
“還有,上周,另一個雕刻師傅也跑了,現在只有我一個人在負責這些,寶寶心里苦,寶寶不說啊。”
蘇子放突然有點詫異“難道沒說你雕刻這些東西做什么用嗎?”
余關停止哀嚎,委屈道“說了啊,說是什么參加食品雕刻大賽,秦師傅做評委給下一屆什么大賽培養選手的。”
“世界奧林匹克烹飪大賽?”
蘇子放試探著說出自己知道的那個比賽。
沒想到余關瞬間來了精神“啊,對!就是這個!”
蘇子放……
他們的意思是,送你去參加這個比賽?
余關搖搖頭“哪能啊,是讓我好好學習,到時候去參加國內篩選,讓秦師傅帶我繼續深造。”
“你知道秦師傅是誰么?”
“那當然知道……門……咳咳!”余關話說一半臨時改口“就是景陵大飯店的秦修永師父啊。”
蘇子放嘆了口氣,看著余關露出不可救藥的表情。
“秦師傅是粵省開元酒樓的廚師,雖然只是個高級廚師,卻是公認的國內食材雕刻第一人。你說的那個世界奧林匹克烹飪大賽,他拿過冠軍,也看說是世界食材雕刻第一人。”
聽著秦長安的介紹