下午是所有人的考核時間。

蘇子放等人進入教室后發現桌上已經擺好一只烏雞，黑板上寫著考核的規則。

要求很簡單只用眼前的烏雞制作一道全雞菜，必須使用雞身上所有的部位，除此之外菜品種類、形式全都不限。

看著題目，學渣廚師們開始想的是菜品，而學霸廚師們卻發覺了這道題的不簡單之處。

雞身上的所有部位？

如果是可食用部位，那雞肉、雞血、雞冠、雞蛋、雞皮、雞胗、雞腸……這些都算在其中。

而不可食用的部位可就連雞骨頭也要用上了！

而且題目嗎也不說明，全雞菜，是指整只雞出現在盤子里還是只需要出現部位就好。

蘇子放眼睜睜看著自己邊上一個廚師熟練地將雞肉剔除出去，將骨頭一股腦扔進垃圾桶，心里為其默哀幾秒。

按照正常情況，這孩子大概是已經廢了。

再看看旁邊人的做法，蘇子放表示自己的三觀收到沖擊。

一整只雞剁成塊，直接攪成肉泥開始調味，看樣子是打算做雞肉丸子。

看著加進去的調料，蘇子放覺得自己已經可以想象得出這個肉丸的味道，應該不會特別美妙。

再看一個人，這次沒有看到什么，主要是他也和蘇子放一樣在看周圍的人在做什么菜。

廚師之間的比試這一點比較好，當你在抬頭看別人做菜的時候，沒有人會覺得你是在抄襲，可能只是想選擇一個不同的方向。

畢竟就算是同樣的菜品，先做的也比后做的要加分不少，其它同樣的菜品就只能收獲一個很勉強的分數。

這也是為什么之前比賽的時候會有人想要聯系別人一起做龍井蝦仁，而自己選擇別的蝦的緣故。

一圈環顧下來，很多人和自己一樣還在思索。

但是也有很多人已經開始制作。

有整雞處理的人參雞、花膠燉雞、小雞燉蘑菇、烤雞、白斬雞、香酥雞等。

也有分塊后全部炒菜的醬油炒雞、黃燜雞、大盤雞、椒麻雞……

總之，八仙過海各顯神通。

相比于肉丸的做法，這種利用整雞直接做菜的顯然更好一些。

畢竟要求是雞身上的所有部位，并且不限制菜品的種類和形式，那么就干脆全部端上去，就算造型和創意上面丟點分數，可是起碼還有參與考核的資格。

不像剛才那個將雞肉剔骨的少年，開局即結束。

沒有雞骨，就算是味道再好也沒用。

審題不過關的危害就在于此。

剛剛蘇子放余光看到他一副想從垃圾桶將雞骨撿回來的樣子，可是猶豫了十幾秒還是沒有下手。

現在臉色很不好地看著面前的雞肉，心灰意冷。

蘇子放為其默哀三秒后開始思忖自己要做的料理。

從目前的情況來看，大多數人選擇的都是處理整雞。

在時間和處理方法來看。

想要搶先的人選擇了高壓鍋，想要出滋味的人選擇了砂鍋，平時不怎么熟練也沒怎么處理過整雞的則是選擇了炒鍋。

而蘇子放卻盯著黑板，重新看起題目。

“只用眼前的烏雞制作一道全雞菜，必須使用雞身上所有的部位，除此之外菜品種類、形式全都不限。”

一個荒謬而大膽的想法突然浮出蘇子放腦海。

“會不會是只用這只烏雞做菜？其他食材不許用？”

剛剛桌上還擺放著土豆、番茄、冬瓜、香菇等食材，后面的食材庫也有一些干貨和新鮮蔬菜。

很多人下意識就覺得烏雞只是主料，卻忽視了只用的條件。

那就是除此之外沒有別的材料。

想到這里，蘇子放重新思考起來。

不用，