回到后廚,里昂將自己剛才的經歷重復一遍。
連眾人都覺得這是一個不可能事件,紛紛擊掌相慶。
不過只幾個呼吸就被里昂攔下。
“好了!慶祝的事情我們以后再做!”
“先滿足我們這兩位擁有敏銳舌頭的客人才是最關鍵的事情!”
“所有人都動起來,讓他們知道我們鳶尾花餐廳的味道!”!”
眾人一起響應著后進入工作狀態(tài)。
鳶尾花餐廳本就是法區(qū)著名的餐廳,在滬城店鋪的全部廚師團隊都是從法區(qū)過來,只有部分水臺和幫廚在本地招募,多年磨合讓他們的配合格外嫻熟。
從預處理到正式處理完全如同精密的流水線一樣,沒有一絲紕漏。
甚至為了控制好上菜的效果。
里昂還親自負責擺盤裝點和預熱碟子的溫度控制。
確保送到蘇子放和沈安妍面前的是這道菜最完美的一面。
大堂內,蘇子放和沈安妍正在閑談,對后廚內忙碌的一切沒有一點感知。
“你剛才的表現,可不像是一個研究過法餐的廚師。”
沈安妍回想著剛剛蘇子放被大堂經理指出餐叉位置有誤時露出的窘態(tài)輕笑著開口。
“畢竟我只是研究,并沒有親自在餐廳吃過。”
“之前還是在賈老師的課堂上,也沒有那么多的餐具給我選擇,一把餐叉吃完了所有的菜品?!?
“這還是我第一次在正式的場合吃法餐?!?
“不過有你陪伴,相信一定會有個難忘的回憶!”
蘇子放說著土味情話,讓沈安妍眼中流露出幾分別樣的嬌羞。
沒聊兩句,大堂經理薩拉親自送上菜品,并詢問蘇子放和沈安妍是否需要餐酒。
蘇子放看向沈安妍,看到她輕輕擺手,于是婉言謝絕。
這一信息很快又傳回里昂那邊。
“沒問題!絕對是米其林的試餐員!”
“為了不讓酒的味道干擾菜品的最終呈現,他們在品嘗食物的時候通常不會要任何酒水?!?
“不對!如果是這樣!”
“博古斯,去準備一壺檸檬冰沙!”
“這有什么用?”
博古斯撓著頭有幾分不情愿的樣子。
“快去!”
里昂眼里期待感越來越濃郁。
這時,大堂內,沈安妍剛好吃完牛排,舔舔唇輕聲道。
“對了,我想起我上次在這里吃飯,他們有一份算是甜品的東西很不錯,是用檸檬水混合冰沙做的,很解膩!”
“要來一份嘗嘗嗎?”
“當然!”
對沈安妍的需求,蘇子放自然沒有拒絕的理由,更何況他也對沈安妍說的檸檬冰沙很感興趣。
沈安妍按下呼叫鈴。
片刻后,薩拉出現詢問兩人有什么需要。
“麻煩上兩份檸檬冰沙……”
“不對,應該是三份,麻煩在之后第六、九道菜品的時候也上一份檸檬冰沙。”
薩拉笑著應下,將消息再度告知里昂。
后廚內,里昂此刻已經笑容滿面。
“怎么樣!”
“我說過的!他們一定是試餐員!”
“因為他們不會點酒水,所以這種檸檬冰沙就是他們用來減少油膩同時清除口中異味的辦法!”
“我知道的!我就知道!”
“我們的努力一定會得到回報的!”
“我們用實力證明了,只要我們做好每一道菜品,就可以獲得客人的好評!”
“不管在哪里,米其林都會向我們拋出橄欖枝!”
后廚其他人紛紛被里昂的機智折服,投去激動的目光。
猛地,掌聲四起,仿佛下一刻鳶尾花