眾人聽著孔白墨的話一時不知道該說什么。

從理論來說，孔白墨的話是有一定道理，而且從餐廳的利益角度來看。

不管什么時候最優秀的菜品都是應該的。

只是……總是隱隱覺得哪里有點不對。

好幾秒后，蘇子放選擇放棄理解，這種事情上每個人都有自己堅持的一面。

如果要為這個事情吵起來。

那就不太合適了，畢竟這是青年廚師論壇，不是餐飲行業論壇。

對廚師來說，可以有許多理念，但是每一種理念都是基于自己內心想要做好料理的目的。

而剛才，孔白墨講述的自己和孔逸仙的矛盾點，應該是兩個方向的。

這種內容，外人說不清的。

索性不去在意。

任家華聽著話也不多說，只是點點頭，帶著幾分回憶開口道“你師伯做這道菜也很好，有時間可以去找他請教一下。”

眾人不太明白這話是什么意思。

其它幾名評委卻是若有所思的看了一眼孔白墨，同樣點點頭。

孔白墨顯然也沒有想到任家華居然會不談菜品本身，而是問了這么個問題后就給出這樣的答案。

然而還是認真答應下來“我會的！”

“那就沒什么說的了，下一位吧?！?

任家華直接開口，孔白墨淡定離開。

留下一眾還等著吃瓜的臺下廚師們有些發呆。

“這就完了？”

想著又開始懷念薛意！

還是自己師父好，吃瓜都是直接一個瓜劈開了，一把勺子挖著吃，每次都能吃到撐！

再不濟也是孔宴那樣，雖然東一塊西一塊的，但是架不住群多量大，每天都有新的瓜。

蘇子放決定回去找孔宴問問清楚，這種沒頭沒尾吃瓜吃到一半又吃不到的感覺簡直難受！

這時候，方小江也開始上菜。

和別的廚師的菜品不同，方小江的菜品是按位準備的。

每人一例！

幾只紫紅色的砂鍋端上去，擺在評委面前。

題目公布，蘇子放對這幾個砂鍋多了幾分格外的關注。

“藥、膳、粥！”

這個題目很好理解，不過對做過藥膳的蘇子放來說，恰恰覺得這個題目才是最難的。

畢竟藥膳這個東西本身就是因人而異的，不可能存在一道藥膳適用于所有人的情況。

而現在這個環境，又不可能去調查每一個人的情況。

所以廚師必須根據自己的經驗和判斷來制作藥膳，避免出現問題。

而這一步，就算是極有經驗的老師傅都可能出錯。對一個幾乎沒有藥膳經驗的徽菜廚師來說只會更加困難。

不過隨著砂鍋蓋子揭開，蘇子放頓時放下心來。

方小江的藥膳粥居然得到了a級評價，還真是一個令人詫異的分數。

評委顯然也是有幾分驚喜，看著方小江輕輕開口。

“說說吧，怎么想到這么完成料理的？”

“徽菜可沒有藥膳類的菜品?！?

“我看這道菜似乎是融合了火腿燉甲魚吧？”

“沒錯！”

方小江憨厚一笑回答道。

“一開始拿到題目就想到的是這道菜，主要是甲魚可以入藥，而且全身都是藥材，只要稍加改變就可以作為藥膳?！?

“粥品本身就適合滋補，所以選擇了小米粥，這樣子會更加溫順平和一些?！?

“因為剛才有海鮮和魚生相關的菜品，這份粥里特別準備了參片、靈芝、茯苓、再用雞湯和火腿調味，將滋補和口味同時照顧到。”

“最后呈現出來的就是現在這個樣子?！?

幾位評委喝著粥滿意地點點頭。