首先上來的是紅樓宴的標志性菜品茄鲞。

這道菜不用過多介紹，畢竟實在是太出名了，而且別的不說，用十只雞來配一只茄子，味道自然不會差。

沈向華和夏茵也是吃過這道菜的，所以沒有太過好奇。

只是舀了一勺簡單品嘗。

蘇子放主要是想嘗嘗陳存做的茄鲞和麻姜的有什么區別。

畢竟麻姜上一次做茄鲞的時候可是被柯朋義盛贊的，而且這道菜作為紅樓宴知名度最高的菜品，也是最常被人點的菜品。

如果這道菜的表現差了，那會給人一個最直觀的不盡人意的感受，到時候再想扭轉這個觀點那就比較難了。

蘇子放第一勺下去，舀起來的滿滿當當，一口吃下，帶著些雞湯的鮮美，茄子也有幾分脆口，和之前吃到的并不一樣。

“麻師傅改變做法了？”

蘇子放有點好奇，再舀了第二勺茄鲞。

這次入口就沒有那么奇怪，味道十分正宗，和自己之前吃到的一模一樣。

“不對！這才是麻姜做的！”

蘇子放抿著唇，看著面前的兩道茄鲞陷入沉思。

從理論來說，他應該選麻姜的茄鲞才是。

可是從味道上來說，陳存的茄鲞做的的確比麻姜要好一些。

盡管不多，在一般的食客嘴里可能都沒有分辨的機會，可是在蘇子放這樣的廚師來看，的確是好上幾分。

只是……

麻姜的紅樓宴能夠讓那么多廚師和食評家滿意，一定不會是出問題。

加上他對《紅樓夢》的了解，應該也不至于出現復原不到位的情況才是。

那這個究竟是什么情況？

蘇子放疑惑著看向其他人。

“分不出來。”

“我們也覺得差不多。”

“這兩盤，味道似乎一樣！”

果然和他想的一樣，這么細小的差別沒有經過訓練的人完全區分不出。

不過蘇子放也明白過來這恐怕也是景陵大飯店的后手。

甚至極有可能是柴玉堂親自出手做的。

否則以陳存的情況，難以做出這種級別的菜品。

當然蘇子放也不是一昧的偏袒麻姜，而是有事實依據。

菜品的學習和創新和學校的學習和考試幾乎一樣，如果一個人一直跟著年級第一學習，在沒有任何改變和突變的情況下，他的成績應該最多只能是并列第一，不可能超越。

但是現在，陳存跟著麻姜學習茄鲞，做出來的茄鲞還比麻姜做的要好，關鍵是還用了不同的方式。

這就有些像是他自己。

跟著薛意學習龍井蝦仁的制作，結果卻憑借系統做出了連薛意都難以完成的s+級龍井蝦仁。

除非陳存也有系統，否則很難解釋它這突如其來的進步。

將這份疑問記在腦海，蘇子放將陳存做的茄鲞推出。

盡管之前還猶豫要不要在這種事情上做手腳，可是仔細考慮后還是覺得要對得起自己的良心。

畢竟食不語不作假！

如果在大是大非的問題上都出現失準，那么以后就會更加放肆。

穩住后，下一道菜品端了上來。

這次是難得的兩人沒有一致的菜品。

一道是雞髓筍，一道是網油頂骨盤龍，都是平時極少見到的菜品形式。

就連沈向華都有幾分好奇，看向蘇子放尋求解釋。

只是這兩道菜品就連蘇子放也不是很清楚，畢竟他不是研究紅樓宴的麻姜。

能夠對茄鲞了解這么深已經是經過查閱資料后才達到的境界。

這兩道菜品在紅樓宴中也是那種不顯山不露水的，要是換了人，別說介紹，恐怕連知道名字都困難。

不過