回到后廚,多做的石榴湯已經被眾人瓜分完畢。
還是沐飛好心給蘇子放留了半碗“放哥,這石榴湯挺好喝的,要不要考慮做固定菜品?”
“蘇子放還沒開口,就聽到水臺那邊齊齊倒吸一口冷氣,別啊!”
“留點活路吧,老板!”
這話出口蘇子放也頓時明白過來為什么水臺和砧板的人要叫苦不迭。
畢竟這道菜可是要真的手動去磨形狀。
數量好還行,數量一多起來,簡直要命。
要是要的價格少了,根本不值當做,可是要的價格多了……
這菜也沒有什么很獨特的地方,就是構思精妙,食客們最多點一次嘗一下味道,估計也不會有多少人會點第二次。
要是說味道,蘇子放完全可以做差不多味道的桂花糯米藕,要是說造型……
花這么多時間來做這么一道菜其實還是有點不值當。
畢竟倪瓚可以有仆婦來做飯,他只要考慮好不好吃就可以了,自己現在是開餐廳,不能這么不考慮成本和定價,硬生生把自己玩死可不是蘇子放想要的結果。
剛要討論這個菜品的可行性,又突然想起來自己回來的正事,連忙讓楊瓊拿出吳霞剛才的照片給眾人展示。
“這畫的不錯啊!”
“是啊,這個畫風很贊的樣子,不過不能吃,沒什么用啊!”
“蘇老板,這是新出的瓷器嗎?看著很好看要不買點?”
蘇子放愣了片刻不知道怎么解釋,直接把問題拋給楊瓊讓她出面解決。
楊瓊便將吳霞和她說的事情同幾人說了一遍。
眾人看著照片這才有點驚訝,這些東西居然是可以吃的畫!
蘇子放看到大家的表現和他之前一樣也松了一口氣,原來不是只有自己沒見識。
這時候薛意也知道消息趕了過來,看到照片后微微思忖數秒“我想起來了,我知道這個人!”
這時候大家又齊刷刷看向薛意,不知道以他的身份是怎么認識這個廚師的。
薛意倒也沒有隱瞞,一股腦說出這些往事。
原來之前吳霞的丈夫開店的時候就曾經托人找過薛意,想要和薛意一起經營餐廳,不過薛意當時沒有見過這個廚師,只見過那個合伙人。
覺得太浮躁,不是一個做生意的人,就沒有答應下來。
“當然,還有一個原因是他給的工資太少了,要是多個幾十萬我也就答應了。”
蘇子放聽著話腦海中閃過一句經典名言。
“沒有任何絕對的忠誠,只是給的代價還不夠。”
如果五斗米不能折腰,那就試試五千斗。
就連薛意這樣的淮陽菜頂級廚師拒絕別人的理由都是工資不夠,可見有錢真的是可以為所欲為。
想了幾秒,薛意繼續開口。
“其實當時我覺得他們的創意很不錯,詢問過創意共同開發,但是他們說申請了專利,不愿意任何其他形式的合作。”
“哦……主要是創新菜品教學,好像是一個學徒收費是每年兩萬元左右,三年出師。”
薛意再解釋幾句,其他人瞬間明白過來這個餐廳是什么情況。
紛紛感慨合伙人的頭腦真的好!
先和吳霞的丈夫合伙,掌握用食材調色作畫的技術,接著開分店的名義讓他教出來幾個徒弟。
分店的房租什么的可以先通過貸款拿下,再把店鋪的法人轉給吳霞的丈夫。
自己帶著學會技術的徒弟去開類似的店鋪,不禁可以避免高額的聘用費用,還可以拉著別的廚師的大旗來扯虎皮。
穩賺不賠,商界鬼才!
就連楊瓊都露出幾分驚嘆,要是把這個腦子放在做正事上面,不說買下開封菜,逼平漢堡皇應該不是什么問題