李飛翔入職后,上手的速度極快。新增的川菜經(jīng)過改良,也很快成了店里的暢銷菜品。
只是蘇子放還是不時(shí)地會(huì)想起沐飛和孔宴。
有幾次還在后廚喊出名字,直到第二聲沒人響應(yīng)蘇子放才反映過來兩人早已離開。
期間,其他人也陸續(xù)推薦了幾個(gè)廚師過來面試,可是有李飛翔珠玉在前,其他人也就入不了蘇子放和薛意的法眼。
就連莫小米和楊瓊都能嘗出他們做的菜品有所不足,自然是報(bào)銷車費(fèi)后恭請(qǐng)離開。
不過李飛翔的拿手菜確實(shí)是火爆。
蘇子放只不過出去一趟,來回不過半分鐘,李飛翔的菜單就漲了十幾道菜,不少食客都是慕名而來點(diǎn)燒白、口水雞、生爆肥腸、麻婆豆腐、回鍋肉這種經(jīng)典川菜。
也有不少食客圖新鮮點(diǎn)了開水白菜、雞蒙葵菜、雞豆花、蹄花湯……當(dāng)然價(jià)格自然也比上面的菜品高出不少。
除了李飛翔辛苦一些,店里面別的廚師的壓力也都有了些壓力。
畢竟來的除了老食客就是一些游客,自然不會(huì)點(diǎn)以前吃慣的菜品,大都是挑選景陵當(dāng)?shù)氐奶厣似贰?
麻姜、張子丹、陳桂奇這三個(gè)純淮揚(yáng)菜廚師從上班開始就沒有清閑過。
不是在掂鍋就是在準(zhǔn)備掂鍋的路上。
為了保證速度,甚至專門配了一個(gè)幫廚在幾人邊上幫著洗鍋。
他們炒完菜直接換洗好的鍋繼續(xù)炒菜,不浪費(fèi)一分一秒。
等到休息吃飯的時(shí)候趙曉曼忍不住吐槽蘇子放這是壓榨員工,把廚師當(dāng)牲口用。
蘇子放揉著肩膀叫苦不迭。
“說得我和資本家一樣!”
“問題是哪一道菜我比你們少炒了,還都是難的菜品。”
蘇子放說著話又指著桌上的文思豆腐!
“看看,光是文思豆腐,一中午我就做了三十幾份,這都得一個(gè)一個(gè)切出來,你以為我容易么!”
“你們?cè)龠@樣我可要研究新菜了!”
眾人哈哈一笑不再開蘇子放的玩笑。
關(guān)于蘇子放的新菜,這個(gè)梗幾乎每個(gè)新員工入職都會(huì)聽一遍。
不過李飛翔還是第一次聽到不免有幾分好奇。
等到趙曉曼等人講過蘇子放研究開水白菜把整個(gè)餐廳的人都得罪過一遍的事情后,李飛翔卻突然來了興趣。
“蘇老板?這道金邊白菜是你做的啊!”
“嗯?”蘇子放看著李飛翔,不知道他為什么這么激動(dòng)。
仔細(xì)一想,哦,剛才他做菜的時(shí)候李飛翔估計(jì)還忙著處理葵菜蒙雞蓉的事情,難怪沒看到自己做菜的情況。
點(diǎn)點(diǎn)頭,就聽到李飛翔瞬間咋呼起來。
“我之前在西北那邊學(xué)廚,有一家父子做的金邊白菜那叫一個(gè)好吃,入口脆、酸、甜!”
“感覺都不像是吃白菜,像是吃翡翠一樣!”
“啊,不,是金條!”
盡管李飛翔的話說得夸張了一些,可是其他人都能領(lǐng)會(huì)得到他說的意思,不禁咽下一團(tuán)口水。
其他人在意的是這道金邊白菜的味道,蘇子放卻敏銳的抓住關(guān)鍵詞。
“你是說,父子?”
“昂,對(duì)啊!”
“開著一間羊肉館子,拿手菜是羊肉宴,這是絕技,不過我去的時(shí)候是跟的驢友團(tuán),沒吃那個(gè),就是點(diǎn)的菜,那金邊白菜。”
“絕了!”
眼看著李飛翔還要回憶,蘇子放卻是搶先一步打斷他“那個(gè)飯店的位置是不是在西京邊上一個(gè)縣里面?”
“嗯,哎?”
“你怎么知道!”
李飛翔詫異地看著蘇子放。
“那家店居然這么有名了么,李安蘇老板你都知道!”
“看來是虧了,早知道我就該試試看羊肉宴的。”