秦鋒。
秦鋒笑著解釋道“這次淋壺的目的有兩個(gè)，一為清洗，二為使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。”
說(shuō)完之后，秦鋒快速迅速倒出壺中之水，一邊做一邊解釋道“這一招名為熏洗仙顏，也叫洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。”
隨后，秦鋒再次手拎熱水壺，用高沖法再次向壺內(nèi)注滿(mǎn)沸水，笑著說(shuō)道“此招名為玉液回壺，下兩招分別若琛出浴和游山玩水。”
說(shuō)著，秦鋒轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，如同飛輪旋轉(zhuǎn)，又似飛花歡舞，用第一泡茶水燙杯。然后執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，滴凈壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之圣潔。
看著秦鋒那流暢而嫻熟的動(dòng)作，曹?chē)?guó)正眼神之中的欣賞之色越來(lái)越濃了。秦鋒此時(shí)此刻的動(dòng)作比他平時(shí)待客之道還要繁瑣標(biāo)準(zhǔn)，操作水平已經(jīng)達(dá)到專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。
在曹?chē)?guó)正和薛佳慧目光注視下，秦鋒打開(kāi)紫砂壺壺蓋，手提開(kāi)水壺，將壺的位置從高到低，如此重復(fù)沖水三次，但見(jiàn)壺內(nèi)因?yàn)闆_茶力度的變化使得茶葉翻滾，茶葉內(nèi)含物質(zhì)快速浸出，茶湯濃度變得十分均勻。
薛佳慧問(wèn)道“秦鋒，這一招叫什么？”
秦鋒說(shuō)道“這一招叫鳳凰點(diǎn)頭。既是為了表達(dá)對(duì)客人的敬意，也是為了讓茶湯濃度均勻。”
說(shuō)罷，秦鋒拿起茶桌上三只茶杯，將紫砂壺壓低循環(huán)往茶杯內(nèi)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。”
秦鋒笑著說(shuō)道“這一招名為關(guān)公巡城，目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過(guò)多散失。”
一邊說(shuō)著，秦鋒一邊將壺中所余斟于每一杯中，這些是壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注。做完這一步，秦鋒解釋道“這一招叫韓信點(diǎn)兵。”
薛佳慧笑了，說(shuō)道“這兩個(gè)名字非常形象。”
斟茶完畢，秦鋒將其中一杯端至曹?chē)?guó)正面前，滿(mǎn)臉含笑說(shuō)道“曹總，請(qǐng)品茶。”
看到此處，曹?chē)?guó)正并沒(méi)有去品茶，而是笑吟吟的看著秦鋒說(shuō)道“秦鋒，你的茶藝水平非常高明，足以讓我震驚，現(xiàn)在是不是可以說(shuō)出這茶葉的名字了？”
秦鋒笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，自己端起一杯茶湊到自己的鼻端聞了一下茶的香味，然后用拇指與食指扶住杯沿，輕輕品味了兩口。這才笑著說(shuō)道“此茶初聞可辨優(yōu)雅清高的自然花香氣，香氣濃郁，茶湯橙黃清澈明亮，入口甘醇、爽口、回甘，這讓我想起了一副對(duì)聯(lián)“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙。”
說(shuō)完之后，秦鋒笑著看向曹?chē)?guó)正說(shuō)道“曹總，對(duì)我的這個(gè)回答可還滿(mǎn)意。”
曹?chē)?guó)正滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
薛佳慧依然有些不解，不滿(mǎn)的瞪了秦鋒一眼說(shuō)道“秦鋒，你們打什么啞謎，這到底是什么茶？”
秦鋒笑著說(shuō)道“這茶的名字叫鳳凰單叢！產(chǎn)地是廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，屬于半發(fā)酵烏龍茶。”
薛佳慧這才恍然大悟，連忙看向曹?chē)?guó)正說(shuō)道“曹總，你看現(xiàn)在是否可以帶我們?nèi)ヒ?jiàn)曹董事長(zhǎng)了呢？”
曹?chē)?guó)正點(diǎn)點(diǎn)頭“好，真沒(méi)有想到，秦鋒小友對(duì)于茶道竟然有如此高深的理解，你們稍等片刻，我這就去見(jiàn)一下我哥，我相信他應(yīng)該樂(lè)意見(jiàn)你們的。”
一邊說(shuō)著，曹?chē)?guó)正站起身來(lái)向外走去。
等曹?chē)?guó)正離開(kāi)之后，薛佳慧掐了秦鋒一把說(shuō)道“我說(shuō)秦鋒，你啥時(shí)候?qū)τ诓璧乐R(shí)了解的這么多，我以前怎么沒(méi)有見(jiàn)你表現(xiàn)過(guò)？”
秦鋒苦笑著說(shuō)道“其實(shí)啊，今天算是趕巧了，如果他拿出來(lái)的不是這鳳凰單叢而是別的茶的話(huà)，我未必能夠認(rèn)得出來(lái)，但非常湊巧的是，我去過(guò)廣東省潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，那邊群峰競(jìng)秀，萬(wàn)壑爭(zhēng)流，山青水綠，云繞峰巒，也只有那里的自然條件才能誕生出如此茶類(lèi)精品。
當(dāng)時(shí)我母親帶著我游歷天下之時(shí)，就因?yàn)檫@鳳凰單叢茶
