前別人已經(jīng)付出過了，總不能誰想進(jìn)來就進(jìn)來，那樣的話對(duì)以前的從業(yè)者就不公平了。另外在沒有證明自己基本人品和信用之前，確實(shí)也不該隨隨便便進(jìn)入某個(gè)行業(yè)，這樣的話只能給本行業(yè)和消費(fèi)者帶來更多不安全。”

眼見吳友良的意見沒人支持，洪濤馬上出來進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，避免場(chǎng)面過于尷尬。這次聚餐的主要目標(biāo)已經(jīng)完成，剩下的全是臨時(shí)起意，沒必非爭(zhēng)論個(gè)對(duì)錯(cuò)。

“嗨，這些事兒咱們誰也管不了，不聊了不聊了。老高，幫我烤個(gè)大腰子，再給靜雅來根玉米！”在為人處世上錢德利除了和王雅靜天生相克之外還是很圓滑的，感覺到話題再深入進(jìn)行下去恐怕會(huì)讓吳友良下不來臺(tái)，也馬上起身用食物打岔。

“洪先生，書里還有沒有其他有意思的事情了，現(xiàn)在時(shí)間還早，再講講吧。”做為外國(guó)人，戴夫和謝爾曼沒有參與剛才的辯論。這才是在中國(guó)有長(zhǎng)時(shí)間生活經(jīng)歷的表現(xiàn)，深知這里的人喜歡聽什么不喜歡聽什么，也懂得對(duì)錯(cuò)并不重要、難得糊涂的道理。同時(shí)他們還知道酒桌上不能冷場(chǎng)，立馬就提出了新請(qǐng)求，希望洪濤繼續(xù)講故事。

“那是必須的，來來來，都舉杯喝一大口，然后我才講！”洪濤自然是從善如流，特意把酒杯先舉到吳友良面前碰了一下。

“大家都吃過糖葫蘆吧？但你們知道解放前的京城里誰家糖葫蘆最有名嗎？”這次的話題比較輕松，沒有什么對(duì)錯(cuò)之爭(zhēng)。

“九龍齋、不老泉！”糖葫蘆屬于零食，王雅靜是個(gè)姑娘，姑娘和零食有時(shí)候可以劃等號(hào)，所以她搶答得非常快，答案也很準(zhǔn)確。

“這兩個(gè)字號(hào)是清朝的，早就失傳了，現(xiàn)在已經(jīng)有名無實(shí)，不算！在民初的時(shí)候西城有個(gè)大宅門姓吳，吳家大少爺是個(gè)吃貨，在廟會(huì)里嘗過糖葫蘆之后很喜歡，但總覺得做工粗糙，不適合有身份的人享用，于是就讓聽差的去果子市采買上好的山楂、海棠、山藥等原材料，運(yùn)到家里自己動(dòng)手改造。”

“要說當(dāng)年的八旗子弟、遺老遺少們確實(shí)沒啥勞動(dòng)技能，標(biāo)準(zhǔn)的剝削階級(jí)，但并不是一無所長(zhǎng)，優(yōu)越的生活環(huán)境讓他們?cè)跁嫛蚯⒐磐妗⒒B魚蟲方面造詣非常高，現(xiàn)在這些行業(yè)的專家往往都有這類背景。”

“這位吳大少就屬于在吃上有天賦的，選的山楂直徑都在一寸以上，洗凈晾干之后還得刨開去核塞入澄沙、棗泥、豌豆黃為餡，黏上瓜子仁拼的花朵圖案。山藥去皮挖出很多小孔，填入山楂糕、青梅塊，形成黑、白、紅、綠相間的柱形，切成小段和山楂間隔串在一起，用上好的糖熬制蘸成。”

“剛開始吳大少逢年過節(jié)才制作一批糖葫蘆贈(zèng)送親朋好友，后來越做越上癮，干脆置辦了一套賣糖葫蘆的草把子，讓家里聽差的扛著上街賣，他就跟在后面吆喝，順便聽聽食客的意見，再回家改善。”

“按說他這么精心制作的糖葫蘆老百姓根本吃不起，但這位大少爺有辦法，用低于成本一半的價(jià)格出售，只比市面上賣的普通糖葫蘆稍微貴一點(diǎn)。于是有人給他遍了首兒歌，孩子們一見到他上街就唱半彪子，吳大少，買糖葫蘆是玩票！”

這次洪濤沒拿糖，一口氣把故事講完才端起酒杯喝了一大口，完事吧嗒著嘴，好像是在回味吳大少精制的糖葫蘆味道。