發現女兒產生了懷疑,楊涵也就收斂了一點。第二天,也就是星期天一大早,楊涵哪兒都沒去,在二樓的廚房搗騰了起來!
“剁剁剁,剁剁剁……”
楊若伊本來想周末睡一個懶覺的,結果還是被爸爸在砧板上剁肉糜的聲音吵醒了!
循著味兒,女孩兒揉著眼睛就來到了廚房。
“爸爸,你在做什么呀?”楊若伊睡眼惺忪,眼睛瞇得小小的,呢喃著問道。
不過,不用爸爸回答,看到旁邊臺子上架起來的家用腸粉蒸機,她又驚喜地叫了起來“咦!爸爸,你要做腸粉啊?”
“不是做腸粉,今天用這個機子,給你蒸米粉。”楊涵指了指泡在旁邊盆里的米粉,笑道。
“蒸米粉?蒸米粉也好吃啊!”女孩兒渾然忘卻了前幾天的委屈,高興得睡意全無,還踩著拖鞋,在廚房門口蹦了起來。
沒有鏡頭,女孩兒蹦得可開心了,屁股扭得跟第一次跳廣場舞的大媽一樣,一點舞蹈的美感都沒有——但這又有什么關系?反正是自己家。
“快去洗臉刷牙,爸爸弄完這個肉沫,馬上就上蒸籠蒸了!很快就有得吃咯!”楊涵笑道。
“歐耶,歐耶,歐耶耶耶耶耶!”都快十八歲的大姑娘了,楊若伊還跟沒長大的小孩一樣,歡呼起來沒個正形,一路蹦跶著鉆進了衛生間。
楊涵探頭出來看了看女兒歡快的背影,他笑著搖了搖頭。
其實,這丫頭的要求也不高,有好吃的就行!
蒸米粉其實做法很簡單,米粉泡軟后,放到蒸腸粉的抽屜里,再弄點青菜、肉沫,敲上一顆雞蛋。
有些地方的做法是先淋上一勺腸粉醬油,但楊涵家里不興這樣做的,他是直接蒸,等蒸熟了,一塊弄出來到盤子里,再撒點熟芝麻,淋上香油,勺上兩勺腸粉醬油? 拌勻了吃!
當然? 蒸米粉的做法簡單,但它的關鍵卻是在腸粉醬油上面!
普通的醬油不行? 太咸? 不夠香!
市面上也買不到好吃的腸粉醬油,這可是各家腸粉店的獨門秘方? 不外傳的,這也是為什么各家腸粉店的腸粉醬油口感不一樣。
楊涵也有自己的“秘方”? 蒜頭、沙姜、洋蔥、香菜把油爆香就不用說了? 楊涵喜歡在撈出殘渣后,加入泡軟切成丁的香菇,香菇浸泡的水也要加進去,然后再加生抽、耗油、白糖等調料? 煮開后就可以了!
看似很簡單? 但實際上工序還是很繁雜的,像楊涵為了女兒這頓早餐,就得提前準備!還好,最近他也習慣了早起……
“來了、來了!”淋上腸粉醬油的蒸腸粉還冒著騰騰的熱氣,剛被端出來? 醬油的香味就彌漫了整個飯廳,甚至延綿到了客廳。楊若伊估計聞到了香味? 都還沒等爸爸叫,她就匆匆地從衛生間里跑了出來? 青春洋溢的臉蛋上還濕漉漉的!
“怎么洗臉都沒把臉擦干?你毛巾呢?”老父親看見了,忍不住嘮叨一句。
“不能用毛巾洗臉的? 用毛巾洗臉? 會加速皮膚衰老? 等三十歲,臉上就會有皺紋了!”楊若伊從女團的那些姐姐那里,學到了不少保養的小知識。
“你才多少歲,就開始惦記著會不會有皺紋?”楊涵其實也知道這些,但他報不保養都是這樣,索性就不保養了。
楊若伊不理會爸爸的嘮叨,她興沖沖地做到了飯桌前,先拍照,爸爸做的蒸米粉賣相很不錯,嫩綠色的青菜、白黃相間的雞蛋、跟醬油浸潤在一起的白色蒸米粉,還有點綴的芝麻,看起來像是一幅精美的畫!
這照片留著,等下可以發朋友圈,讓秋浵姐姐她們好好羨慕一把!
讓手機先“吃”后,女孩兒才然后拿起筷子,拌起了爸爸做的蒸米粉,醬油得拌勻了才好吃。
“爸爸,你的呢?你不吃嗎?