第四十四章 子雞泡肚玉樓東(2 / 2)

        氣就馬上繼續(xù)趕路,終于在黃昏的時(shí)候趕到了長(zhǎng)沙。

        車隊(duì)沒(méi)有去教堂,而是直接開(kāi)到了位于長(zhǎng)沙青石橋的玉樓東飯莊。

        玉樓東始建于清光緒三十年1904年,原名為玉樓春,取自白居易《長(zhǎng)恨歌》中“金屋妝成嬌侍夜,玉樓宴罷醉和春”之意。民國(guó)九年(1920年),當(dāng)時(shí)號(hào)稱“湖南第一廚”的譚奚庭辭去了時(shí)任湖南省督軍譚延闿家家廚的工作,主持經(jīng)營(yíng)玉樓春后,親自更名為玉樓東。從此玉樓東也真正開(kāi)始聲名鵲起,被譽(yù)為“湘菜的黃埔軍校”。

        車停到了餐館門口后,姜聽(tīng)云等人陸續(xù)下車。大部分人都將行李放到車上,只有姜聽(tīng)云背了一個(gè)斜跨的書(shū)包,放著那本一介唐書(shū),還有喬伊拎著生死門的那一箱子可用可賣的寶貝銀器。

        見(jiàn)到史蒂夫他們來(lái)了,門口有一位穿著修道士衣服的五十多歲的洋人從里面迎了出來(lái)。洋人和史蒂夫進(jìn)行了親切的擁抱。

        史蒂夫?qū)⒋蠹医榻B給洋人,又向大家說(shuō)道“這位翁明德神父是天主教長(zhǎng)沙教區(qū)的主教,已經(jīng)在中國(guó)傳教二十多年了。我們?cè)跉W洲的時(shí)候就認(rèn)識(shí)。”

        翁明德道“親愛(ài)的史蒂夫,我們?cè)跉W洲一別快二十年了,能夠在長(zhǎng)沙相遇真是主賜予的緣分。我再有二年多任期滿了之后就要回到歐洲去了,真高興能在這里遇到你。咱們進(jìn)去慢慢聊吧。”

        史蒂夫安排了武漢國(guó)民政府派來(lái)的二位司機(jī)到一樓用餐,讓他們隨便吃,只管記在自己的賬上。

        一行人走上二樓在雅間中坐好。

        史蒂夫坐在了主位,左右坐著翁明德和姜臨風(fēng),其他人依次排開(kāi),十個(gè)人剛好坐了一桌。

        一個(gè)穿著旗袍負(fù)責(zé)點(diǎn)菜的女子將菜單交到主位的史蒂夫手中,然后依次給各位倒上了泡好的茶水。

        史蒂夫隨便翻看了幾下,對(duì)女子說(shuō)道“菜單我就不看了,你按人數(shù)看著給安排吧,盡量把特色菜都上來(lái)。另外我剛才看到飯館里有掛著一首詩(shī)麻辣子雞湯泡肚,令人長(zhǎng)憶玉樓東。我就想問(wèn)下,豬肚雞湯我在廣東喝多幾次,這里面放麻辣能好喝嗎?”

        翁明德哈哈一笑,道“麻辣子雞湯泡肚這句話中間你得斷開(kāi)一下,這個(gè)指的是兩道菜。這首詩(shī)是曾國(guó)藩的長(zhǎng)孫書(shū)法家曾廣鈞留下的,說(shuō)的是譚奚庭的兩道拿手菜麻辣子雞和湯泡肚。”

        史蒂夫道“原來(lái)如此,那這兩道菜肯定是好吃呀,服務(wù)員,麻煩你這兩道菜我都要。這個(gè)譚奚庭是誰(shuí)呀?”

        翁明德解釋道“譚奚庭就是玉樓東的老板和掌廚,曾在譚延闿家當(dāng)過(guò)廚子,有湖南第一廚師的名號(hào)。”

        服務(wù)員詢問(wèn)了幾人的口味,然后按照人數(shù)和眾人的口味安排了菜單。

        不久之后,菜陸續(xù)的上來(lái)。

        麻辣子雞、鴨掌湯泡肚、柴把鱖魚(yú)、發(fā)絲牛百葉、龍舟載定、金魚(yú)戲蓮等特色菜每一道都別具風(fēng)味。尤其是鴨掌湯泡肚,湯是由雞肉、豬骨、鴨架、精瘦肉、蔥、姜、黃酒長(zhǎng)時(shí)間慢火熬制而成,主料則是去骨的鴨掌肉和豬肝尖。湯汁醇厚,肝尖脆嫩,回味無(wú)窮。

        席間翁明德和史蒂夫聊得賓主盡歡,絲毫沒(méi)有受到中世紀(jì)時(shí)兩教你死我活斗爭(zhēng)的影響。其他人也吃得非常滿意,白天還抱怨繞道長(zhǎng)沙的人紛紛覺(jué)得多走這幾百公里就是為了這頓飯也完全是值得的。

        最后在一桌菜被吃的盆干碟凈后,眾人心滿意足地結(jié)束了今天的酒宴。

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