待到第二天早上起來，簡單就看到隔壁餐桌上又多了兩盤零嘴兒，一盤外面裹著一層被碾碎了的細(xì)白砂糖，一盤外面裹著一層熬化了的紅糖漿和白芝麻，兩盤吃食都是用面粉制作而成的。

胡媽正抱著一疊碗碟從廚房里走出來，簡單就問，“媽，這就是你說的那個(gè)面果兒哇？”

胡媽嘴角就揚(yáng)了笑，她將碗碟放在餐桌上，“嗯吶，這就是那個(gè)面果兒。”

簡單就道，“這不就是我們老家那邊的那個(gè)排果么？”

胡媽就詫異，“你們老家也有這吃食？”

簡單就點(diǎn)了點(diǎn)頭，“有呢，不過那兒都是用于宴席上的添盤，我記得小時(shí)候我們老家那邊，不管哪家辦事情，無論是紅喜事還是白喜事，只要家里請客，宴席上都有這個(gè)東西。

像這種面果兒我們那邊的宴席上有四種，一種也是像這樣外面包裹著的一層紅糖紅糖漿跟白芝麻的排果，里面是包了一小塊油炸熟了的排骨結(jié)節(jié)的。

還有一種也是像這樣的白糖排果，外面包裹著的是一層細(xì)碎的白砂糖，里面包裹了一層豬板油還是什么的。

其他兩種一種是那種抄手形狀的面果兒，這個(gè)油炸的很硬，一種是那種油炸的很酥脆的面劑子。”

胡媽嘴角就又往上揚(yáng)了揚(yáng)，“哎喲，那就是了，我給你說啊胡碩他們奶奶以前買的就是這幾種面果兒，沒想到還是你們那邊宴席上的添盤呢。”

簡單就道，“我們小時(shí)候家里大人去吃酒，小孩子家在家里最期盼的就是這個(gè)面果兒，因?yàn)槟切┨肀P都是大人夾回家來給小孩子吃的。”

這個(gè)時(shí)候胡果也走了過來，拉著簡單就問，“唉，嫂子，你給我們講講你們那邊以前的酒席是個(gè)啥子樣子的唄？”

簡單就有些懷念地道，“以前啊？以前我們那邊的酒席辦的可好了，反正我是覺得現(xiàn)在的酒席沒法跟那個(gè)時(shí)候的相比，即使是現(xiàn)在一桌幾大千的那種大酒樓。”

“幾大千的大酒樓都不能相比啊？”胡果就有些不可置信。

簡單就點(diǎn)了點(diǎn)頭，“反正我是這么覺得的，我姐也是這么覺得的，關(guān)鍵是沒得那種氛圍你曉得不？

就比如說，我們那兒以前的酒席是分九碗十八盤的，就比如拿那個(gè)添盤來說吧，就那排果，也就是咱媽炸的這種面果兒就有四種。

我們那以前吃酒宴會，坐席的時(shí)候首先上的就是這些添盤，這添盤除了那四種排果外，還有一人一顆水果糖，一人一把花生，一人一個(gè)核桃，還有一人一個(gè)香腸片和一人一個(gè)里脊片。

這些個(gè)東西都是帶回去給家里的小孩子吃的，等大家都挑揀完了之后，就有人上前來將那些空盤子撤下去，然后就是上大人們吃的正菜。

吃正菜的時(shí)候除了一些燒菜，炒菜，蒸菜，燉菜以外，主家又會另外發(fā)你一個(gè)袋子，主要就是讓賓客們挑夾一些個(gè)干的熟菜回去的，比如說龍眼，西沙，小蒸肉，大蒸肉這些，這些個(gè)菜都是要夾回家里去的，其他的菜都是在席上吃的。

像以前我們那邊的酒席都是分兩頓的，頭天晚上一頓，第二天早上一頓，頭天晚上那一頓和第二天早上那一頓在菜品方面都是差不多的，只不過就是較第二天早上那一頓少一個(gè)大蒸肉，頭天晚上是一個(gè)大蒸肉，第二天早上是有兩個(gè)大蒸肉的。”

胡果就有些好奇，“你們那大蒸肉有多大？”

簡單就道，“還是好大喲，至少也有一根筷子那么長嘛，寬度嘛起碼有半個(gè)筷子那么寬。”

“那么大？”胡果就按照簡單的描述腦補(bǔ)了一下，然后就吃驚道。

簡單就點(diǎn)了點(diǎn)頭，“啊，若是主家殺的豬肥，像那種三四百多斤重的豬，那廚子給你改刀出來的大蒸肉還大，那蒸出來的大蒸肉起碼都有三四厘米厚。”

“天啦，那么大？”胡果就又問，“那么你們那邊的那個(gè)