張洋洋和鞠浩洋二人看著碗中的米線和配菜被高湯燙好,張洋洋說道:“可以吃了,鞠郎!”
鞠浩洋挑起米線,聞到了一種迷人的香味,他是第一次吃這種過橋米線,挑起來后,他只是吹了一下就喂到嘴里,結果被燙到了,張洋洋說道:“鞠郎,很燙的,要多吹幾下才行!”
鞠浩洋又多吹了幾下之后,再把米線喂入嘴里,才真正感覺到米線的好滋味,上好的湯料、佐料、配上生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片,再加上豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮,各種食材味道的混雜,讓米線吃起來十分的爽滑可口,而且讓人回味無窮。
鞠浩洋第一次吃到這樣好吃的過橋米線,感到十分開心,他對張洋洋說道:“洋洋,這過橋米線實在是太好吃了,我還想要吃一碗!”
張洋洋說道:“這里還有我點的其他吃的,吃完了再點吧!”
鞠浩洋吃完米線,又吃起張洋洋點的其他小吃,待他吃完,還是覺得有些餓,便去又點了一碗米線,這次,他點的是招牌過橋米線,由湯、片、米線和佐料四部分組成。米線則以細白、有韌性者為好。吃時用大磁碗一只,先放熟鵝油、味精、胡椒面,然后將雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。
此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,但食客千萬不可先喝湯,以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內,接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入,并用筷子輕輕撥動,好讓生肉燙熟。然后放入香料、叉燒等熟肉,再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線,最后加入醬油、辣子油。
這種過橋米線就是在煨好的鵝湯中加入米線和其他食品的一種獨特的吃法。
看到鞠浩洋點了這個米線,張洋洋不由得比了個大拇指,說道:“浩洋,你這個米線點的好,真會點!這個米線是這店里,甚至是大理,有可能是整個云南最好的米線。”
鞠浩洋說道:“那我看這米線擺在最明顯的位置,知道肯定不差,便點了!”
待店家將這米線端上來,張洋洋和鞠浩洋都嚇了一跳,香味撲鼻不說,配料之多,整個過程之繁雜,讓他們兩人都為之驚嘆。
待這道過橋米線弄好吃完,已經是快到亥時了,兩人酒足飯飽,心滿意足地往翠煙門走。
剛走出吃飯的那條街,突然有人攔住了他們,鞠浩洋定睛一看,原來是三個身穿黑衣的男子,看樣子是想攔路搶劫。
鞠浩洋也不打話,直接開打,張洋洋暫時沒有打算幫忙的意思,鞠浩洋以一敵三,并沒有任何落下風的跡象,張洋洋看這三人的武功招式,狠辣無比,但內功卻略顯不足,張洋洋一點都不擔心鞠浩洋收拾不了這三個惡賊。
看對戰中的四人,鞠浩洋絲毫不懼三人的圍攻,一招一式依舊沒有任何變形,三人越打越急,根本沒有任何取勝的希望,他們一時間感到有些絕望,今天是他們第不知道多少次搶劫,但卻是第一次遇到高手,為首那個長的最為兇神惡煞的好像是他們三人中的老大,他顯得最為著急,他對鞠浩洋說道:“少俠好武藝,不知道是否能停一下?”
鞠浩洋聽到他這樣說,打完后說道:“行呀,你們想怎么樣?”
三人中的老大說道:“我們有眼不識泰山,還望少俠原諒則個!”
鞠浩洋望了張洋洋一眼,老大知道要和張洋洋說才行,便又對張洋洋說道:“姑娘,還請原諒我們,我們對不住你們!”
張洋洋看這三人也是慣犯,便說道:“原諒可以,賠償拿來吧!”
老大拿出懷中僅有的銀兩,遞給張洋洋,張洋洋收下后,放他們離去,并說明要是再遇到他們,一定不會放過他們,