那志明一看程曉龍眼睛里的變化就知道，這個(gè)人應(yīng)該跟這個(gè)酒沒(méi)有關(guān)系，一定是大富豪某個(gè)負(fù)責(zé)采購(gòu)的人做的事情。

那這個(gè)事情就只能另當(dāng)別論了，畢竟還沒(méi)弄清楚其中原委，不能一個(gè)大帽子就給大富豪給扣上。

那志明接著陳書(shū)懷的話茬說(shuō)道：

“書(shū)懷哥，我不是跟福爾莫斯先生一起，在錦市投了個(gè)洋酒生產(chǎn)廠嗎，所以對(duì)這個(gè)白蘭地還是有一些研究的。

這個(gè)白蘭地呢，是一種白葡萄酒，用白葡萄雙重蒸餾而成，具有非常濃郁的香味。

而白蘭地的生產(chǎn)，又要算產(chǎn)自法國(guó)的最有名，比較出名的有軒尼詩(shī)、馬爹利，還有就是這個(gè)人頭馬干邑。

人頭馬干邑又是這里面唯一一個(gè)，是由干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地干邑，所以在白蘭地干邑里面具有十分重要的地位。

干邑的釀造過(guò)程較為復(fù)雜，需要葡萄在雙重蒸餾之后，再進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)幾年、甚至是十幾年的醞釀，再加以勾兌而出。

為什么要陳釀呢？

因?yàn)楦梢匕滋m地在開(kāi)始成熟的時(shí)候酒精度是70度，這在國(guó)外是禁止銷售的，違法。

國(guó)外的法定允許銷售的酒類產(chǎn)品必須在四十度以下，所以需要陳釀。

因?yàn)樵谶@個(gè)陳釀的過(guò)程中，每年它都會(huì)降低酒精度二度到三度左右，最后慢慢的達(dá)到合法的度數(shù)，四十度。

雖然說(shuō)四十度以下都行，但是若白蘭地比這個(gè)低的話，干邑就有些名不副實(shí)了。

而如果在達(dá)到這個(gè)度數(shù)之前，干邑就被裝瓶了，那就必須用蒸餾水來(lái)降低其度數(shù)。

當(dāng)然大多數(shù)的時(shí)候，為了統(tǒng)一口感，人頭馬會(huì)使用很多不同陳釀時(shí)間的生命之水來(lái)進(jìn)行勾兌。

所以，一般的業(yè)內(nèi)人士都根據(jù)人頭馬干邑的年限，也就劃分出幾個(gè)干邑的等級(jí)。

其實(shí)這個(gè)等級(jí)的劃分，在各地還是有出入的，我在這里說(shuō)一種公認(rèn)度比較高的說(shuō)法：

一般而言，業(yè)界將白蘭地分為三個(gè)等級(jí)，分別是vs、vosp（包括vo、vop等）、xo（以及拿破侖，hors&ne（注：法語(yǔ)，以為超越年齡）extra特級(jí)等），xo和拿破侖的年限都差不多長(zhǎng)，hors&ne更長(zhǎng)一點(diǎn)，這三個(gè)都是代表著品質(zhì)最佳的干邑葡萄酒。

人頭馬干邑的年限級(jí)別，也是按此劃分的。

但是，人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期達(dá)到50年以上的才能稱為路易十三。

由于白蘭地酒是屬于需要時(shí)間沉淀品質(zhì)的酒種，因此原酒醞釀年限越長(zhǎng)，酒就越醇香，這跟咱們國(guó)家的白酒一樣，也就越珍貴。

而且，這個(gè)酒不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂佳品，還因?yàn)樗耐獍b是由法國(guó)巴卡拉baarat玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，還是一件不可多得的藝術(shù)精品。

所以路易十三這款酒，一直是歐洲貴族圈里最受推崇的白蘭地干邑，就連英女王都極為喜歡。

對(duì)不起，這個(gè)有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了。”

說(shuō)到這里，那志明又轉(zhuǎn)頭對(duì)著程曉龍說(shuō)道：

“程總，你這個(gè)酒是二十到三十年的陳釀，確實(shí)也算得上是非常不錯(cuò)的白蘭地。

但是，這個(gè)酒絕對(duì)不是路易十三，它應(yīng)該被稱作做拿破侖。”

程曉龍都聽(tīng)傻了，他是這個(gè)店里的迎客經(jīng)理，向客人推銷酒水本就是他的專項(xiàng)工作。

可是就路易十三這一款酒而言，他明顯了解的不夠，最起碼的比起那志明就差很多，這可是大忌，心里不由慌了神，不知如何應(yīng)對(duì)是好。

不過(guò)他畢竟是迎客經(jīng)理，心理素質(zhì)還好，短暫的尷尬過(guò)后，又趕緊陪著笑臉道：

“這位先生懂得可真多，剛才是我不懂，可能說(shuō)錯(cuò)了，您多包涵原諒……”

那志明搖頭道：

“不