等花姐把插了調羹的小碗接過去，林放捋了捋袖子，在那塊二刀肉剩下的部分又切了一刀。

這塊肉很大一塊，林放先前只是切去了半個巴掌大小，現在又是一刀下去，切了能有小一斤。

肉都是預先做過處理的，十分干凈，倒也不需要再行清洗。

林放把肉丟在砧板上，先分割成大片，再切條，后切丁，然后用網格刀了兩把刀開始剁餡。

網格刀最適合用來剁餡，先左斜刀，然后反方向右斜刀，剁到肉餡攤的很薄的時候，鏟到一起，重新再用同樣的手法再來一輪。

如果說直刀剁肉餡的效率是1，那么網格刀剁肉餡的效率就是2到3，可以節約大量時間。

“小先生，這蛋羹好吃嗎？”

“嗎字去掉。”

林放頭也不抬，兩手輪番動作，悠閑而又快速的剁著肉餡。

來到這個未知世界，只有這一刻，林放的心最是安穩。

眼見得林放只應了一聲，就不再搭理自己，只顧自己剁肉餡，花姐忍不住嗔了一聲，“小先生，哪有你這樣子的呀，好吃你不怎么都跟我多說幾句，萬一……”

“沒有萬一。”

林放斬釘截鐵的回答，讓花姐有些莞爾。

這樣的男人，她已經不知道有多久沒有見過了呢。

“那我嘗嘗！”花姐拿起調羹輕輕舀了小半勺，打開芳唇，用牙齒含了能有三分之一到嘴里。

久在十里洋場，過的又是迎來送往，朝不保夕的日子，她最是心疼自己，從來都不曾虧待過自己的這張嘴。

不過是區區雞蛋羹，有什么好吃的？

擔心踩雷，哪怕再怎么愿意相信林放，花姐還是只吃了指甲蓋不到的那么一丁點。

小小的一口雞蛋羹滑到嘴里，頃刻間就融化掉。

淡淡的雞蛋香氣裹著嫩滑，恰到好處的調味，讓她的口水止不住的分泌。

偏偏這樣勾人的滋味，只在她的舌尖停留了不到一秒，就被狂涌而出的口水給沖淡于無形。

“咦？”花姐睜大了眼睛，“小先生，你這蛋羹……有點東西啊！”

“慢慢吃，別著急。”

著急？開什么玩笑！

“小先生別開玩笑了，我陸英花好歹也是見過世面的，跟落難的宮女學過宮廷禮儀的，論吃相之斯文有度，整個十里洋場，有幾個能比得過我？”

“哦。”

花姐白了林放一眼，要不是看他已經剁完了肉餡，裝碗調味，又馬不停蹄的調和面粉做餃子皮，她說什么都要拍他一下，讓他知道知道，這知花樓到底是誰在當家做主。

哼！

花姐懶得去管忙碌的林放，把調羹上還沒有吃完的蛋羹倒進嘴里，顧不得品味，趕緊又舀了滿滿一勺，這一次，她還特意舀了肉沫在勺子上，一起放進嘴里。

香、滑、軟、嫩，美味啊！

雞蛋可算不上是什么好東西，花姐早就吃膩了。

可她怎么也沒想到，就是這個她吃膩了的食材，在林放的手里，居然能如此的美味。

“吸溜溜……”

“吸溜溜……”

花姐手上的調羹不停，以極快的速度，把一碗雞蛋羹給刨了個干干凈凈，那種源自對食物的渴望，讓她禁不住想起了幾十年前，她還是個小孩子，被人哄騙到勾欄院，吃到的那碗堆滿了肥肉的白米飯。

那是她人生的轉折點，卻也是她吃過的最好、最香的食物。

幾十年來，哪怕吃過的食物再多、再精，再怎么美味，始終無法沖淡她記憶中的味道。

那一碗白米飯，有太多的恥辱，太多的欺騙，太多的痛苦，卻也真的很香，很好吃。

林放活好面，做了劑子，切成四四方方的抄手皮，取了一個簸籮放在手邊