嫁接能說明細胞核是遺傳控制中心。

根據接穗的不同把嫁接分枝接和芽接。

嫁接的關鍵是讓接穗形成層緊貼砧木的形成層。

影響因素

影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力，其次是嫁接的技術和嫁接后的管理。所謂親合力，就是接穗和砧木在內部組織結構上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結合在一起的能力。親和力高，嫁接成活率高。反之，則成活率低。一般來說，植物親緣關系越近，則親和力越強。例如蘋果接于沙果；梨接于杜梨、秋子梨；柿接于黑棗；核桃接于核桃楸等親和力都很好。

嫁接意義

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嫁接意義

在生產實踐過程中，嫁接對經濟價值的提高，也有著非常多的實例如普通的水杉，價值一元；而通過嫁接手段，培育成金葉水杉后，經濟價值提高20多倍；再如普通的大葉女貞樹，價值幾角錢；而通過嫁接的手段，培育成彩葉楨樹后，其經濟價值更高達近百倍。由此可見，嫁接對品種的改良，經濟價值的提高都有首非常重要的意義。

嫁接對一些不產生種子的果木（如柿，柑橘的一些品種）的繁殖意義重大。嫁接既能保持接穗品種的優良性狀，又能利用砧木的有利特性，達到早結果、增強抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力，還能經濟利用繁殖材料、增加苗木數量。常用于果樹、林木、花卉的繁殖上；也用于瓜類蔬菜育苗上。嫁接分枝接和芽接兩大類，前者以春秋兩季進行為宜，尤以春季成活率較高。后者以夏季進行為宜。

作用

增強植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜，可有效地防治黃瓜枯萎病，同時還可推遲霜霉病的發生期；用cr刺茄、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黃萎病的發生。

提高植株耐低溫能力。由于砧木根系發達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐低溫。如用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在地溫1215c、氣溫610c時，根系仍能正常生長。

有利于克服連作危害。黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質的傷害，換用黑籽南瓜根以后，可以大大減輕土壤積鹽和有害物質的危害。

擴大了根系吸收范圍和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增長，在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀30左右，磷80以上，且能利用土壤深層中的磷。

有利于提高產量。嫁接苗莖粗葉大，可使產量增加4成以上。番茄用晚熟品種作砧木，早熟品種作接穗，不僅保留了早熟性，而且可以大大縮小結果期，提高總產量。

嫁接場所

嫁接最好在溫室內進行，高溫季節要用遮陽網或草簾遮蔭、避免強光直射使幼苗過度萎蔫影響成活。如深冬茬茄子7月份嫁接正值高溫期，防暑降溫是關鍵。低溫季節（如黃瓜、番瓜越冬茬的嫁接在9月底10月初）要以保溫為主溫度低不利于傷口愈合，嫁接時適宜的溫度應當為2428c，空氣相對濕度75以上，濕度不夠時要用噴霧器向空中或墻壁噴水增加濕度。

嫁接用具

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1、刀片即一般剃須的雙面刀片，嫁接時將其一掰兩半，既節省刀片，又便于操作。

2、竹簽一種是插接時在砧木上插孔用的，其粗細程度與接穗苗幼莖粗細一致，一端削成楔形。另一端粗細要求不嚴，一端削成單面楔形，靠接時用它挑去南瓜生長點。

3、嫁接夾用來固定接穗和砧木，市面上銷售的嫁接夾有兩種，一種是茄子嫁接夾，一種是瓜類嫁接夾。

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舊嫁接夾事先要用200倍甲醛溶液泡8小時消毒。操作人員手指、刀片、竹簽用75酒精（醫用酒精）涂抹滅菌，間隔12小時消