“土豆粉也能賣脫，這生意咋做的”

“票我已經買了咋辦”

“可樂也不夠冰啊”

盡管有不少怨言，在方華的大力補貼下，客人陸陸續續兌換換了可樂，也有人覺得五元抵價券更合算。

在確定沒有騷亂后，方華才跑向后廚，盡管整個人已急的不得了，可看到余江泉那更著急的臉時，火氣、生生壓了下來。

比較溫和說道“余師傅，今天第一天開業，有點差錯在所難免，按現在情況，晚上也有可能是高峰期，底湯多準備點，其他材料也上點心。”

余江泉和兩個徒弟臉色都有些難看，底湯準備不足，就是他們廚師的失責，一般飯店，經營一天下來底湯都會剩下一多半，“那個，華子，要不你扣工資”

方華笑了笑“這第一天就扣工資是不是太不吉利了，今天就算了，要是明天也這個樣，不扣工資都不行了，快點做吧，要是人手不夠的話跟我說一聲”

從后廚剛出來，就聽到余江泉訓斥起兩個徒弟來，方華搖了搖頭，沒再管，既然后廚由師父負責，就得給出相應的權力。

這一中午的功夫，方華忙里忙完根本沒閑下來過，沒了顧客，疲累感瞬間襲來，小腿發酸，腰都快折了一樣，勉強坐在椅子上，才覺得稍微舒服一些。

已經收拾完衛生的張阿姨見方華坐下來，跑到前臺要了杯橙汁，盛了一些剩下的毛肚，放到方華身邊的桌子上，“你這年輕娃兒，一點也不會干活，哪有莽著勁跑來跑去的，就是大人也受不了啊。”

對方雖是在責罵，可方華心里卻暖暖的，“張姨，下次我會注意的，這不人多嗎，我怕出事。”

“能不出事嗎，店這么小，人又這么多，小方，你不覺得缺人手嗎，我看那些大飯店都有保安的，你為何不招一個”

經張阿姨這么一提醒，方華還真覺得需要保安維持秩序，可想想以前的土豆粉店，連開了十幾年也沒見到保安，就是肯德基、德克士這些大的快餐店也沒見保安一說。

一旦穿上制服，這種快餐顯然就有些變味了。

說到底，前來消費的多是年輕人，追求時尚，在快餐店穿著制服，真有些格格不入。

可他的確要招人。

有找保安的錢，還不如找一些傳菜員。

“放心吧，張姨，晚上會好起來的，那個，你跟其他幾個阿姨說一說，讓他們留下來吧，工資我不會拖他們的”

似被說中心思，張阿姨靦腆笑了笑，“小方，我正想跟你說這事呢，他們也覺得工資可以，有你這句話，我就讓他們留下來了。”

“留下來吧，不過活不能隨隨便便亂干，咱們保潔的也有五個人了，一會兒我去服裝廠定制兩件工作服，張姨你暫時當了領班，臨時給他們培訓一下”

“我？領班？不不不，我一把年紀了”張阿姨慌忙推脫。

“一把年紀怎么了，我看你干的挺好的，沒什么，無非是就是手腳勤快點，干活細致點，咱兒又不是大單位，你看著辦就行”

方華看似閑著，可卻要方方面面關注道，后廚、保潔壓力大，前臺也不小，他們除了正常售票外，還要將后廚加工好的小吃給客人乘上，方華雇的是三個女孩，一中午就把人使趴下了。

雖沒過多抱怨，可方華能看出對方辛苦，立即和三個女孩談了談，詢問一下有沒有朋友過來，他的要求只有兩個，一是不投機耍滑，二是形象必須過關。

從中午兩點多到晚上開飯五點有三個小時，可等他將這些瑣事處理的差不多，客人們已陸陸續續趕了進來。

相比上午，保潔勤快了很多，前臺由三個變成了五個，當然最多的還是二十多歲的青春小男生，這讓旁邊的張阿姨很是納悶，這個小方沒招保安，偏偏多雇了三個傳菜員。

這小