!”慕司宸也不忘炫妻。
居了了驚訝的說:“你還見過我外公?”
“幾年前有幸跟他老人家學(xué)過幾道菜。八寶鴨是其中最重要的一道。今天沒有做,下次做來讓你嘗嘗,我做的有沒有廖老師做的好吃。”葉東梧謙虛的說到。
“好啊!這佛跳墻好像也是跟我外公學(xué)的吧?味道很像。”居了了吃過了說到。
“的確。”葉東梧肯定了居了了的猜測。
“你太厲害了,我外公做的菜,一般人模仿不了。他做的菜很特別的。”居了了夸贊到。
“我知道,廖老師做菜,每道菜都是根據(jù)客人的喜好做的。他能根據(jù)客人點(diǎn)的菜,分析出客人的喜好。從而做出符合客人口味的菜。這一點(diǎn)我還一直在研究。”葉東梧謙虛的說到。
“真的太有緣了,我外公很少教別人做菜的。收徒弟是相當(dāng)嚴(yán)格的,你是怎么做到讓他教你的?”居了了好奇的問道。
慕司宸一直用公筷往她碗里夾菜。
居了了只顧著跟葉東梧聊天了。
“我現(xiàn)在的妻子,當(dāng)時(shí)的女朋友。那個(gè)時(shí)候我們回國探親,她爸爸有一個(gè)要求,只有我做到了才能和他的女兒交往。要求就是跟廖老師學(xué)做我妻子愛吃的幾道菜。如果我能在一周內(nèi)學(xué)會(huì)做一道,他就同意女兒跟我交往。于是我就拜師,當(dāng)時(shí),你的外公并不想教我。如果當(dāng)時(shí)知道能認(rèn)識(shí)她的外孫女,我就不用在后廚刷兩天盤子了。”
葉東梧說著,居了了和慕司宸都笑了。
“那時(shí)候我還不知道我老婆有這么厲害的外公呢!”慕司宸插話道。
“就算知道,以我外公的性格,他也是不會(huì)輕易放棄原則的。”居了了補(bǔ)充道。
“沒錯(cuò),廖老師是一個(gè)非常值得敬佩的廚師。他對做菜這件事的要求相當(dāng)嚴(yán)格。我記得很清楚,當(dāng)時(shí)有一個(gè)二廚,火候沒有掌握好。關(guān)火慢了五秒,味道其實(shí)沒有差太大。廖老師嘗過后直接命令重新做。我當(dāng)時(shí)就下定決心一定要跟他學(xué)習(xí),于是我就偷師學(xué)藝,找一切可以表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。”
“后來呢?”居了了問道。
“后來,都下班了,就剩我一個(gè)人刷盤子的時(shí)候。我就自己買了材料,偷偷做了一道八寶鴨。被廖老師發(fā)現(xiàn)了。他就問我為什么非要跟他學(xué)做菜,于是,我就跟他說了實(shí)話。他點(diǎn)了點(diǎn)頭說,他可以教我,但是要看看我女朋友。他想知道是什么樣的女孩,讓我這么執(zhí)著。當(dāng)他見了我女朋友后,就答應(yīng)了教我做菜。于是,就有了今天的佛跳墻,水晶蝦仁。也是從那個(gè)時(shí)候起,我愛上了做飯。”
葉東梧說完,居了了感動(dòng)了說:“原來外公還成全了一段佳話呢!”
“我真的很感謝他老人家,每次去上海我們都會(huì)去看他老人家。過段時(shí)間我們應(yīng)該也會(huì)去。”葉東梧說到。。。。。。
如若再次遇見你