的上升,純正花生油的香味沉穩內斂,一點蔥花卻瞬間將其引爆!
金黃色的蛋液緊隨其后,液體遇油產生完美的化學反應,膨脹松軟的雞蛋頃刻間便已成型!
緊接著將切成半指長的韭菜段投入其中,熱氣使原本堅硬的韭菜瞬間變軟,溢出汁液!
韭菜不宜炒的時間過長,大火30秒即可出鍋,一盤黃金壯陽草(雞蛋炒韭菜)就完成了!
來不及欣賞自己的作品,王正陽在旁邊的另一只鍋上燒的水已經沸騰,將切塊嫩豆腐和去殼的牡蠣輕輕的焯一下熱水。
然后再將豆腐放進砂鍋里,加上涼水與少許高湯燉制,一旁的牡蠣最后加,防止煮的時間過長,導致縮水!
嫩白的豆腐配上肥美的牡蠣,在砂鍋中譜出了一曲美妙的旋律,出鍋后點綴上些許的蔥花,這正是男人的加油站女人的美容院!
最后王正陽打算來一道王家餐館的特色,內臟料理。
補腎圣品,孜然腰花!
華人一直有著吃那里補那里的傳統,王正陽瞧福田一臉衰樣,今天啊他就打算讓福田補補陽氣!
豬腰洗干凈,剔除腰線,這玩意騷得狠!
切片改花刀,用少許淀粉抓一抓,起鍋燒油,先下孜然粉,爆出香味。
再加洋蔥絲,增添風味,最后加腰花,大火翻炒!
“炒老了,果然廚藝不常練習,是會退步的!”
王正陽沒回頭都知道是誰,整個后廚敢這么評價他的人只有一個。
“我故意的,今天這人估計第一次吃腰子,太嫩反而不太好,酥脆的口感是所有新人都能接受的的?!蓖跽栠呎f邊加入孜然粒,然后關火裝盤!
“我說爸爸,你挺閑嗎?”
回過頭,王大富正一臉不爽的看著自己,估計又要把他的廚藝理論給自己來上一遍,王正陽搶先開口。
“哼!”聽到王正陽這么說,王大富哼了一聲,就雙手抱胸,搖著頭離開了。
正所謂一物降一物,隨著年齡的增長,王正陽在家里的地位也越來越高!
此時,也只不過僅次于母親,大姐和小妹,與父親打平!
華人請客講究有葷有素,四菜一湯那是標配。
現在是兩菜一湯,王正陽叫其他人準備了一個涼菜,一盤招牌鹵菜,湊成了四菜一湯的格局。
擦了擦汗回到包間,也不過才用了十幾分鐘。
福田已經放開了拘禁,看著眼前陌生的食物,倒是充滿了好奇。
“有點熱啊,你喝的什么?”
“可樂!你要嗎?”福田晃了晃手中的杯子,琥珀色的液體微微的顫抖。
“碳酸飲料???你少喝點這東西!”對于可樂,王正陽一向是敬而遠之的。
一個合格的運動員,在職業生涯時期,應當避免攝入過多的精加工食物。
隨手在旁邊的柜子里掏出一瓶礦泉水,王正陽直接就“咕咚咕咚的”灌了下去。
“爽!”在看福田還是沒動筷子,王正陽自己拿起了筷子夾了一塊腰花放到福田面前的盤子里。
“嘗嘗我的手藝怎么樣?”
“你做的?”福田驚訝的開口,他萬萬沒想到比去朋友家吃飯,結果卻來到了飯店還要魔幻的事情出現了,朋友在飯店親自下廚了!
看著面前盤子里陌生的食物,再瞅瞅對面王正陽期盼的眼神,福田第一次感到了進退兩難的境況。
“嗯?”一咬牙,將腰花夾進嘴里,福田緊皺的眉頭瞬間綻放,一股特殊的味道在舌尖爆開,那是屬于孜然的領域!
“好吃!”