也沒用。我也知道找媳婦，可那得有算著。這是可以不用怎么考慮，還是先研究工作。

馮哥說過完年了，也得換換菜譜了，很多常來的客人總說這些菜吃膩了，上點新菜。

老大說上唄，新菜有，可以上，但不能上太多，能常來的客人都是咱家那些老菜吃出來的回頭客，老菜，吃住客人的老菜必須保留。把那些客人不怎么點的，賣的不好的菜去掉，加點新菜就行。

然后又對馮哥說不能啥都聽客人的，你聽他說吃膩了，其實就是那幾道常吃的菜把他吃住的，你要是聽他的，把那幾道菜換了，他就該說到你家沒啥吃的了，是不是換廚師了？咱們就少上幾道新菜，碰到老客人，就叫服務員推薦，老客人一看有新菜，就覺得咱們家有新菜，點幾道常吃的老菜，再來兩個沒吃過的新菜嘗嘗，就挺好。

馮哥說那行，在這方面你是內行，你說的算，就聽你的，你整吧。

老大對我說老三，我說你寫。

我說好。

老廚子就是老廚子，出點新菜一點不費勁，并且出的菜都是挺適合三臺子人吃的。在這方面不得不佩服老大，看著挺粗的一個人，并且還有點痞氣，但是論做菜，論對飯店的理解，一般人比不上。

很快就到了正月十五，十五這天晚上酒店沒客人，廠內在小廣場舉行燈會，還有離得不遠的北陵公園也舉行全市的大型燈會游園活動，人們都去看燈會了，沒誰來酒店吃飯。

馮哥說做幾個菜，大家會會餐，前臺的說不會餐，想去看燈會，老四說他也想去，于是就取消會餐，簡單的吃一口，都去看燈會了。

從廚房出來，看到張玲還沒走，就問她怎么還不走，她說不想去，沒意思，問我干什么去，我說回寢室，她說不如陪她走走，很長時間沒逛街了。

和張玲從酒店出來，看到大街上很多人都再往小廣場的方向走，有成雙成對兒的，有一家三口的，還有單個的，每個人臉上都喜氣洋洋，想必心情不好的都在家閉門思過、修身養性呢。

我說姐，要不咱倆也去看看吧，挺熱鬧的。

張玲說你想去呀，那就去吧。

干廚師這一行，就是這樣，很多節日都享受不到，等到了可以享受的時候，節也過完了。另外，每天都窩在廚房里，上班的時候是上午九、十點，一干就是一天，等晚上下班了，是人家睡覺的時候。過得都不是正常人過得日子，好不容易有這個就會，也應該去享受享受。

小廣場不遠，走著十分鐘就到了。快到小廣場的時候，就看人流已經很多了，再往前走，就開始人挨人了。

我問張玲姐，咱們進去嗎？

她看著這么多人，就說咱倆就在外面轉轉，里面人太多了，擠的難受。

外面也挺熱鬧的，圍著小廣場的樹上都掛上了各式各樣的燈籠，燈籠底下都是擺攤的，賣啥的都有，有糖葫蘆、羊肉串、小孩玩具、鞋、襪子像個夜市。

張玲買了兩串糖葫蘆，我倆一人一串，一邊吃著糖葫蘆一邊逛著。外面雖然沒有里面人多，但也不少，里面是人擠人，外面是一個跟著一個，相隔也就半米距離。我就感慨，這人咋這么多呢，計劃生育還是好呀。

走著走著，張玲把小孩子心性釋放出來了，周圍都是熱鬧祥和的氛圍，人的情緒也會受到感染，不在有煩心事，開始高興起來。看到賣棉花糖的，圍著一群由大人領著的小孩子，還有的孩子小，大人抱著，賣棉花糖的笑逐顏開，做完一個，遞給伸手來拿的孩子，緊接著就做下一個。

看著挺熱鬧，和張玲站在那看了一會兒。

張玲問小弟，你小時候吃過棉花糖嗎？

我說沒吃過，我們家那里沒有會做棉花糖的。

她說想吃不，姐給你買一個。

我把糖葫蘆往她面前晃了晃，說這