玫瑰飯店對面是“全聚德”烤鴨店，全聚德旁邊是“梅源城肥牛”，這是兩家比較高檔的飯店，尤其是梅源城肥牛，進(jìn)去消費，每人客單價就得八、九十，在那個時候，是高消費了。斜對面是“泰山賓館”，是省城的老字號賓館，那時候泰山賓館的廚師長和鄒老板是好朋友，總到飯店來打麻將。全聚德后面就是省里的接待賓館“省城大廈”，緊接著就是“鳳凰飯店”，鳳凰飯店是和省城大廈同級別的接待賓館，那都是省、市一級領(lǐng)導(dǎo)人就餐的地方。

沒事的時候就站在玫瑰飯店門口，看著對面的那些高檔的飯店、賓館，心里想，不用去那里工作，啥時候能到那里面學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，也挺好呀。

我在玫瑰飯店里除了每天的正常工作，還負(fù)責(zé)早上買菜，晚上看店。

晚上，吃過工作餐，廚房下班了，剩下前臺服務(wù)員，值班的繼續(xù)值班，不值班的下班。如果客人走得早，會早點下班，如果客人走得晚，有時候會到晚上十二點，那也得堅持到十二點。客人走了之后，我就把酒店的們鎖上，到自己的包間里睡覺。

市里的飯店普遍比三臺子飯店客人走得晚，加上玫瑰飯店的包房都是帶音響的軟包，就像現(xiàn)在的歌廳包房差不多，客人吃完飯就唱歌，要是唱興奮了，走得晚是很正常的事。這時候我就會在大廳找個桌子，坐在那刻花，或者刻點動物，一邊刻著，一邊等著客人結(jié)束。

服務(wù)員下班會出去玩，離北陵近，那里晚上熱鬧，還有夜市，小姑娘們呆不住，就會跑去逛夜市，知道我看店，在包房里住，她們有時回來晚了，會在外面敲門，我從包房出去，給她們開門，讓她們進(jìn)來。

有一天晚上下班，有個包房的客人還沒走，在唱歌，前面有個服務(wù)員在值班，我就到廚房洗工作服。這個時候那個服務(wù)員進(jìn)來，端著一盆疙瘩湯，問譚師傅，能給熱下疙瘩湯嗎？客人要求熱一下。

我說可以，放那吧。

我擦了擦手，去灶臺點火，準(zhǔn)備熱疙瘩湯。

她說你洗衣服呢。

我說是，洗洗工作服。

她說一會兒我給你洗吧。

我說不了，我洗就行。

這時疙瘩湯熱好了，她端出去給客人上去，我繼續(xù)洗工作服，一會兒，她又端著兩盤菜進(jìn)來，說客人看疙瘩湯熱了，說把這兩盤菜也熱一下。

于是我就又去灶臺點火，開始熱這兩盤菜，她看我熱菜，就去幫我洗工作服。工作服已經(jīng)洗一半了，等我把兩盤菜熱好，她也把工作服洗好了。

我說謝謝。

她笑笑，端著菜出去了。我把工作服晾在暖氣上，來到大廳，坐到桌子前抽煙。

那個服務(wù)員看我出來，走過來也在桌子前坐在。她個頭在一米六左右，長得很秀氣，十八、九歲的樣子，梳著一條大辮子。

我問她你叫什么名字？

她說哎呀，你都來這些天了，連我叫啥都不知道。

我不好意思笑笑，說不知道。

她說我叫劉雅茹，記住了，劉雅茹。

我說好，記住了。

她說上菜的那些花你刻的，真漂亮。

我說是嗎，漂亮嗎？

她說漂亮，哪天你也教教我，我也想學(xué)。

我說行，有時間就教你。

她問和你來的那個邢師傅，我看你叫他老大，他是你師傅吧？

我說算是師傅，只不過兄弟叫著。

她說他做菜挺好的，客人都說咱家的菜比以前好吃了，有的客人就問是不是換廚師了，我告訴他們換了，這回?fù)Q的廚師是大廚。

說完咯咯笑了。她笑起來挺好看，向鄰家的小姑娘。

我問你今年多大了？

她問你看我像多大？

我說也就十八、九。

她說嗯，我今年十九，