黃萍在家坐月子，鄒老板頭三天沒來飯店，這幾天飯店還比較忙，吊爐餅那邊也挺忙。

大嫂晚上過來學拌菜，問我譚子，你覺得雅茹怎么樣？

我說挺好的。

大嫂說雅茹文靜、懂事，還能干活，我挺喜歡這孩子的。

我說是，大伙都挺喜歡，主要是不煩人。

大嫂就說譚子，你把雅茹娶回家當媳婦，這樣的好姑娘可不好找，過了這村可沒這個店了。

我說我倒是想，那也得人家愿意。

大嫂說哪天我給你問問，我看那丫頭挺好的。

我笑笑，問我二嫂現在在家誰伺候呢？

大嫂說我老婆婆伺候，這兩天她娘家媽也來了，一起伺候呢。

我問孩子胖不？

大嫂說胖，可胖了，你沒看你二嫂啥體格，那大體格子生出來的孩子能不胖，像我就完了，小體格子，呵呵。

我說大嫂，你家的小娜不是挺高嗎。

大嫂就自豪的笑，說那是隨你大哥，你大哥高，要是隨我，也是矬子一個，好在隨你大哥。說著就來氣了，說好的也隨，壞的也隨，和你大哥一個樣，成天大大咧咧的，在學校也不好好學習，成天的和一幫狐朋狗友在一起，我看畢業了能干啥，連個工作都不好找。

我說那你就不用操心了，人家藝校畢業了，保證能養活自己。

大嫂說等著吧，還不知道啥樣呢。

鄒老板的大哥就一個姑娘，叫鄒娜娜，像個假小子似的。總到飯店來，來了就是和一幫同學吃一頓，吃完了走人。獨生子女，在家里也嬌生慣養，有點大小姐脾氣。鄒老板的女兒叫鄒婷婷，這孩子還好，才十歲，讀小學，繼承了二嫂的優良基因，十歲的孩子個頭就一米四，大個，一天天的也像個假小子似的。學習不怎么好，但是體育好，能跑、能跳、還能打排球，看樣以后得在體育方面發展。

婷婷一到寫作業的時候，就會聽到黃萍的咆哮，有時候還會伴隨著小丫頭的哭聲。等鄒老板幾乎不管孩子，他也管不了，沒等管小丫頭就爸爸、爸爸的一叫，啥事都沒，就剩下笑了。等鄒老板大姐家丫頭就比較乖巧，在讀高中，雖然學習成績也不是太好，但好在懂事，不多言不多語，就是個乖乖女，一家人都喜歡。

黃萍在家坐月子，每天下午四點，我又多了一個工作，就是接她家丫頭婷婷放學。

婷婷在寧山路小學上學，每天四點到學校接她，接到飯店之后，給她做飯，然后叫她寫作業。婷婷也不是不聽話，就是不愛學習，喜歡體育，所以成績不是太好，好在我還能輔導她一下小學的知識，她也能學一些，她要是不好好寫作業，治她好治，不給她做飯就行了。所以那時候婷婷很黏我，總是“叔叔、叔叔”的叫，今天要個鍋包肉，明天要個拔絲地瓜，只要是能完成作業，我都給她做，要是完不成，那就等到晚上和大伙兒一起吃工作餐，吃完了和鄒老板一起回家。至于她回家能不能告狀？她不敢，她要是敢告狀，就徹底的啥也吃不著了。

在來玫瑰飯店的這段時間內，我菜品的進步不是很大，一是沒機會上灶臺炒菜，二是也沒時間，一天下來時間滿滿的，也就炒不到幾個菜。但是通過每天的早上買菜，和晚上的拌菜，加上處理一些廚房里的事情，感覺自己處理事情的能力增長了，同時對飯店的總體認知清晰了一些。

以前覺得一個飯店就是廚房做菜，前臺接待客人做好服務就可以了，現在發現并不是那么簡單，除了做菜和接待，還有成本核算，還有如何去運營。那時候還不知道運營這個詞，就是恍惚的覺得，飯店要想開得好，想賺錢，菜做的好吃只是一方面，還得在服務上，成本核算上，整體運營上達，在達到客人滿意度上下功夫。

比如說，如何讓客人喜歡自己家的店，如何讓客人進到店里來