飯店正準備裝修的時候,鄒老板廠子的批條下來了。
那時候鄒老板準備做一個金屬噴涂廠,廠房和設備早就整好了,就等著批條下來可以開工。
他做的是金屬噴涂,并且是給飛機制造廠做的,飛機制造廠對一些零部件的噴涂質量要求非常高,必須得有政府的批條才可以建廠。鄒老板原以批條得七月份下來,是老大二哥給疏通了關系,提前下來了。
鄒老板開始忙廠子里的事,飯店裝修往后推遲。把他大哥也叫到廠子里幫忙,等把廠子理順之后已經快五一了,飯店開始停業裝修。
原以為飯店裝修沒我啥事,可以回家看看,沒成還想走不了,鄒老板忙廠子里的事,黃萍帶著孩子,那邊還得照顧著吊爐餅,和我說裝修的時候要我在飯店幫著看現場,這么大個飯店裝修現場不能沒有人看著。鄒老板忙,黃萍帶孩子脫離不開身,只有我來管現場。沒辦法,回家的打算暫時放下,先跟著裝修的看現場。
這是我第一次參與飯店的裝修。
飯店裝修是有講究的,除了要有裝修圖紙和效果圖之外,還要有很好的預算,以及對裝修材料質量和價格的基本了解。
比如說,同樣的木工板,在你不清楚價格的情況下商家會賣你一百二一張,如果你清楚價格,商家賣你一百一張,如果裝修的人員親自去買,那么就是八十元一張。因為干裝修的和賣材料的是很好的合作伙伴,賣材料的商家通過干裝修的往外賣材料,所以價格就會低點,其中的差價是給干裝修的回扣。還有,比如水龍頭,如果是自己去買,六十元一個,如果是裝修人員去買,就是四十元一個。其中的差價,也是裝修人員的回扣。這些都是給鄒老板裝修的負責人告訴我的,這個負責人是鄒老板多年的朋友,鄒老板找他來給飯店裝修,在裝修材料上省了不少錢。
之前飯店有許多閑著的房間,這次裝修黃萍準備增加幾個包房,同時在大廳還要隔出一個小廳,準備上韓式烤肉。那時候韓式烤肉在省城剛剛興起,很受客人喜歡。在泰山路上只有一家有韓式烤肉,就是陽春冷面店。
原來的廚房在飯店的東面,廚房后面是一個比較大的庫房,比廚房都大,這回裝修把廚房拆掉變成了兩個包房,把原來的庫房改成了廚房,原來后面的員工寢室改成了庫房。
飯店臨近街面,店面有四十米長,以前大廳靠著街面的窗戶都是過去老式的,比較小,這回裝修把以前的窗戶全部擴大,變成落地式的大窗戶,這樣一來顯得大廳非常敞亮,也很通透,客人在外面就能直接看到里面。
飯店在整體上做了很大改動,和以前大不一樣。
我每天的工作就是早上起來給自己弄口吃的,然后裝修工人就來了,他們裝修我就在一旁看著,有時候缺點什么我就去買,比如木工螺絲、自攻螺絲、槍釘、等等,都是一些小零碎。還有在廚房干活的瓦匠需要的水泥、瓷磚、鋼筋之類的,這些都是我去買。有時候也會和裝修工人一起干點活,幫幫忙。
剛開始的時候啥都不懂,過了幾天也能看出點門道,就把不合適的地方指出來,叫他們改進,或者重新做,大多時候裝修工人都聽我的,也很配合。原因是我指出不合理的地方還真的不合理,咱也不是無理取鬧,或者說是雞蛋里頭挑骨頭,要是不對的人家也不會聽。
晚上裝修工人都走之后,我前前后后的檢查一遍,把掉在地上的釘子、螺絲都撿起來收好,留著第二天接著用。如果不撿起來,裝修工人不管你這些,直接就當垃圾給清走了。檢查完畢然后去吊爐餅吃飯,吃完飯回來睡覺。
鄒老板廠里有個工人叫小劉,二十多歲,很喜歡熱鬧,下了班閑不住就到飯店來,一來二去的和我也熟了,同時吊爐餅打餅的師傅換了,是一個叫小周的師傅,小周和小劉關系處的好,倆人也愛喝酒,每天晚