加厲。

對待欺負自己的人，最好的辦法就是以牙還牙，不把他打疼了、打怕了，他就不知道自己錯，也不會怕你。

我們不去欺負別人，但也不能被別人欺負。

雖然是打工的，但人做的立正，錢掙的干凈。

自打玫瑰飯店租出去之后，一直沒見到展澤，對他倒不想念，只是對他給張姐找的工作有點不是太放心，展澤就是一個叫人不放心的人。

烤肉店對面老店上了炒菜和醬菜之后，我這邊的工作量開始加大。

說也怪事，這邊的炒菜賣的不是太好，老店那邊炒菜賣的倒是挺好，快成一個炒菜小酒館了。

老店那邊客人點炒菜，服務員把菜單傳過來，我這邊做，做完了金姐直接送過去。開始的時候金姐還能忙過來，等老店那邊炒菜賣得好，漸漸多起來之后她就有點忙不過來。她這邊還得付菜，還得往老店送菜，一個人真有點忙不過來。不但她忙不過來，有時候我這邊也忙不過來。就拿豬蹄子和豬耳朵來說，以前每天都是四十個，天天賣空。現在天天七十個，整起來有點費勁。豬蹄子和豬耳朵要是不收拾直接烀還行，不費事能忙過來。但是那得收拾呀，還得一個一個收拾，都是費事的活兒，有時候時間就不夠用，連中午休息的時間我都用上了，才將不將的能干完，供得上賣。

老太太也看出我有點忙不過來，就又找了一個付菜的，把金姐調到廚房給我打下手。金姐一來我輕松多了，什么都能忙開了。

鮮族女的真能干。金姐每天早早就到了，等我到的時候她都把豬蹄子快收拾完了。將近七十個豬蹄子，都是頭天晚上我烤好泡上水，她只管收拾。就是收拾，七十個豬蹄子也得倆小時，她是真能干。

一上午她手里活不停，把豬耳朵、豬蹄子收拾完，開始幫我準備炒菜的原料，等準備好了也該開始上客人點菜了。烤肉店這邊的炒菜還好些，炒完了直接在付菜口就上去了，等老店那邊的炒菜金姐得一盤盤的送過去。

炒出來的菜不能等，得馬上送過去，有時候她送菜還沒回來我第二盤菜就炒好了，她回來就趕緊送第二盤菜過去。一個飯口下來也和我一樣滿頭大汗。飯口結束她就開始收拾衛生，開始我和她一起收拾，后來她也不用我了，說我收拾的不干凈，我收拾完了她還得再收拾一遍，倒是費事。于是她收拾衛生我干別的。等到了晚上和中午一樣，跟打仗似的，又是一身大汗。

過了晚上飯口，金姐收拾完衛生開始洗工作服，我的工作服歸她管，洗的那是一個干凈，比我洗的干凈多了。

我問金姐“在廚房干比在前面付菜累多了吧？”

“是比付菜累，但我還是愿意在廚房干。”金姐說“開始的時候我就要上廚房，姨媽沒找著付菜的就讓我先干著。”

我說“你真傻，付菜多輕快，廚房多累。”

金姐說“那也比付菜強，在那付菜有時候捧碰著流氓客人就站在那不走，沒完沒了的和你嘮，還說些難聽的，還不能跟客人急眼，有時候就想罵人。”

我說“沒辦法，誰叫你長得漂亮，你要是長得和豬八戒似的，就沒人撩你了。”

金姐來氣說“你才像豬八戒。”

知道自己說不定啥時候就離開，沒事的時候就教金姐醬菜。

在養老湯的時候把金姐叫過來，告訴她如何過濾，如何加熱，如何看顏色，如何熬糖色，還有就是幾天換一次藥料包，藥料包里都有啥，各種藥料的比例是多少，等等，一點點的帶著她干，很快她就能夠獨立操作了。

金姐跟我說“譚師傅，你收我為徒吧，我給你當徒弟。”

我就笑了，說“我剛多大呀，再說我炒菜也不行，手藝不到位，還收徒弟呢，我現在也是學習。”

金姐說“你把醬菜教給我，這要是別的師傅都不教，