到了十一月初，生意下滑到五千塊錢，我倒是不著急，五千塊錢對一個二百多平的小店已經很好了，并且十一月份還是淡季，等到月底就會上升，還會恢復到以前狀態。

我不著急但是有人著急。

曹老板媳婦找我，說生意下滑，需要改進。

“嫂子，你說咋改？”我問她。

“咱家就是菜太少了，剛三十個熱菜，都不如小吃部的菜多，還有咱家是餃子館，你看咱家餃子加在一起才六種餡，也太少了，還不如不叫餃子館，我看最少也得十種餃子，開業的時候咱家就是十種餡餃子，那時候挺好。”

她說出了自己心里的想法，估計她早就想說了，只是一直沒機會說。

“開業的時候我沒在這，但是我知道咱家開業的時候一天也就賣五千塊錢，還得說是好時候，有時候連五千塊錢都賣不到，不如現在生意好。”我說，同時提出我的意見“我不建議增加餃子品種，菜品也不建議增加。”

她說“可是咱家現在是生意往下滑，不改不行，要是這樣下去咱家就完了。”

我說“嫂子我問一句，增加菜品和增加餃子品種是你的意思還是曹哥的意思？”

聽我這么說她有點來氣。

“咋的譚子，這還分是誰的意思，那意思我說話不好使唄！”她的聲調有點高。

“你說話也好使。”我也提高聲調“但是要增加菜品和餃子品種誰說都不好使，我不同意，除非我不在這干了，你找別人那我管不著，要是我在這絕對不行。”

和曹老板媳婦的談話不歡而散。

之后一個星期她也沒找我，曹老板直接就沒來飯店，躲出去了。這期間鄭佳琪和我說曹老板媳婦可能在找廚師準備換掉我，我說隨便，換掉我我就回家喝酒，好好休息休息。

一個星期之后曹老板來了，來的時候晚上快下班了。

看到曹老板來了心里也知道咋回事，知道自己該下崗了。

曹老板和我來到雅間，他很為難的跟我說“譚子，我都不知道咋和你說。”

我笑了，很理解他的難處，他得聽媳婦的。

“曹哥，這沒啥，咱們能合作是緣分，不能合作是朋友，沒啥。”

“其實，我也是”他裂了下嘴，說“我啥樣不說你也知道，別的話我也不說了，一會兒把大伙的工資結了，這是你的。”

遞給我個紅包。

“給大伙拿了五百塊錢也放在里頭了，一會兒你領大伙出去好好的吃一頓，我就不去了，帶我跟大伙說聲謝謝。”他說。

“行，這個保證做到。”我說。

我站起來和曹老板握握手。

我說“那就這樣，有機會我過來找大哥喝酒。”

曹老板有些落寞，臉上擠出一個笑容，說“好，以后沒事就過來，咱們還是哥們。”

從雅間出來下樓回到廚房，叫大伙兒把衛生收拾干凈，然后去前面領工資。

“咱們這是不干了？”張軍問。

“是，不干了。”我說。

“太好了，我正想回家呢。”他有點興奮的說。

“正好歇歇，我是累壞了。”周明說。

“”

看大伙對下崗沒有什么怨言，心里也好受點。

大伙出去領工資了。

我站在空無一人的廚房里，心里感覺有點不是滋味。

看著熟悉的灶臺，熟悉的冰柜，還有熟悉的每一個角落，漸漸地眼眶有點濕潤

這是我真正意義上接手的第一個廚房，不敢說是成功，但對得起自己的辛苦。用七個月的時間從開始的每天不到兩千塊錢做到了五千五百塊錢，說出來很多人都不相信，都覺得一個二百多平米的小店一個月賣十六、七萬根本不可能，可是我做到了。

不