我開始了在臨江軒的工作。

我和師父有了分工，他在廚房考察廚師，同時抓菜品質(zhì)量，我先裝三樓的精品廚房。

裝廚房第一件事是把上下水整好，這個是關鍵，一個廚房的上下水要是整不好就沒法工作。

確定好灶臺位置之后，把其他設備的位置確定下來，然后按照設備位置確定上下水的位置，把位置確定下來之后，工人們開始做下水道，預留上水管，這些整完之后開始做整個廚房地面防水。

電工開始布線，預留電源位置，同時把網(wǎng)線也進行預留。

干活的時候和工人聊天，這幾個工人已經(jīng)在臨江軒工作好幾年了，帶班組長老劉在這里整整工作十四年，大廈開始接手的時候就在這干，是地地道道的老員工。老劉手藝全，電工、木工、瓦工、水暖都會，就是一個萬能工。跟著他干活的有四個工人，其中一個是保安，那三個有兩個是鍋爐工，一個是木匠。

上午給廚房防水做完，剩下的就是等過了二十四小時看看效果啥樣，要是不滲水就可以安裝設備了。到了中午一點半的時候到員工食堂吃飯，吃完飯回到六樓612房間躺到床上休息。

師父兩點去開會，問我去吧我說不去，管理層會議我去不當不正的，不如躺在床上睡一覺舒服。

兩點師父去會議室開會，我剛要睡的時候有人敲門，打開門一看是昨天見的那個會計，問她什么事？她說三老板喊我去開會，我說不去，她說三老板叫她來的，霍總也說叫我過去?？磥碛X是睡不成了，去會議室開會。

到會議室的時候已經(jīng)坐了很多人，挨著師父旁邊有個空位置，師父招手叫我過去，走過去在師父身邊坐下。

正座上坐著三老板、二老板、霍總。

霍總下手坐著喊我的會計，前廳經(jīng)理挨著會計坐著，廚師長坐在三老板下手。剩下的是廚房各個部門的老大，還有前臺各樓層的部長，看來召開的是管理層會議。

三老板主持會議。

“今天把大家召集在一起開個會，主要有兩個事，第一個事是新聘黃師傅為我們家的出品總監(jiān)，大家歡迎?！?

大家鼓掌歡迎，師父站起來向大家示意。

三老板接著說“我不說大家也都知道，我們家菜品一直不穩(wěn)定，客人總是投訴菜品問題，主要是熱菜投訴率最高，為了解決咱們家熱菜質(zhì)量問題，我們也想過許多辦法，比如把一些廚師送出去學習，還有把一些優(yōu)秀員工送到廚師班進行培訓，但效果都不是太好。經(jīng)過董事會決定，這回我們聘請國家特一級烹飪大師，一級講師黃師傅過來做我們家的出品總監(jiān)，來徹底解決我們家長期存在的菜品問題。”

“黃師傅和我是一起在飲服口出來的，菜做的沒的說，我們那時候的廚子做菜沒一個有黃師傅做得好，現(xiàn)在你們知道的那些大師在黃師傅面前都得老實待著，我說這些大家就應該知道黃師傅的水平是什么樣了?！?

“黃師傅到咱家來，首先對我們的菜品進行指點，同時，大家也都知道，我們?nèi)龢且ㄒ粋€精品廚房，今天上午已經(jīng)動工了。建精品廚房干什么？告訴大家，建精品廚房就是要在現(xiàn)在咱們這些廚師當中，黃師傅選出兩個技術好的、人品好的廚師到精品廚房去炒菜，黃師傅親自進行指導，把咱們的菜品做好，把咱們的炒菜水平提高。關于精品廚房人選問題我說的不算，大家也不要找我，不但我說的不算，二老板、霍總也都說的不算，你們也都別去找他倆托關系走后門，一切都是黃師傅說的算，他相中誰是誰，不但要選廚師，砧板、打荷的都選，作為咱們家的后備力量進行培養(yǎng)?！?

“沒有進三樓精品廚房的廚師也不要抱怨，黃師傅會一視同仁，對你們的炒菜技術一樣進行指點，你們要虛心學習，不要覺得自己有能耐，你能耐我還找出品總監(jiān)干啥？所以大家一定要跟黃師