春節(jié)前的幾天飯店都很忙，每天都有單位會餐和開年會的，忙的時候七樓宴會廳都得利用上。好在原料準備充足，員工只有幾個回家過年的，和正常營業(yè)沒什么兩樣，不耽誤事。

師父胳膊受傷之后沒有繼續(xù)上班，一直在家休養(yǎng)。打電話說過年的時候去海南過去，不在家，等過完年再回來上班。

春節(jié)前給家里打了電話，跟五姐她們說過年不回去了，等過完年林燕生完孩子再回去。五姐說不回來也行，母親身體挺好的，不用惦記，叫我照顧好林燕，只要林燕好比啥都好。

林燕也從娘家回來了，肚子又大了一圈。看到她的大肚子我就很有成就感，美滋滋的。我三十了，過了年就三十一，才當爹，這要是在家里三十一孩子都得上小學了，我這才有孩子，上哪說理去。

快過年了，鄰居李哥一家三口準備到老爺子家里過年去，她家的小樂樂看到林燕回來說啥要在家呆一天再去她爺爺家。沒辦法李哥李嫂只能在家陪著孩子和林燕多待了一天，小樂樂走的時候還說過了初三就回來，回來看林燕肚子里的小弟弟。

對門賣干果的大哥和嫂子回嫂子老家過年去了，嫂子老家在農村，得過了初八回來。

他們倆家走了之后整個走廊就剩下我們一家，林燕叫我晚上下班不要出去喝酒早點回來，要不然她害怕。我們家大院平時很熱鬧，到過年了在這租房子住的都回家過年去了，剩下的老住戶沒幾家，都是老頭老太太，也都被兒女接到家里去過年。整個大院在家里過年的沒幾家，到了晚上黑乎乎的，沒了往日人多時候的熱鬧，確實挺瘆人的。

林燕問我三十晚上吃什么餡餃子，我說什么餡都可以，只要是餃子就行。她說包豬肉大蔥餡的，我說可以。

“你們飯店三十晚上幾點吃飯？”她問我。

我說“咋說也得客人走了，八點吧，我能在十點回來。”

“那么晚呀？”她道，有點不樂意。

“我是總廚，總不能員工不走我先走，得陪員工喝點酒。”我說。

“那你別喝多了，也別吃飽，回家還得吃呢。”她囑咐我。

“放心，不會的。”我答應道。

三十上午接到董事長通知，說是日本店的廚房料理長會在下午坐飛機來到省城，準備在這里過一個中國年，到時候會參觀廚房，做一個表演菜。

對這個日本料理長的到來很不歡迎，小時候上學就受到愛國主義教育，對日本人沒什么好感，一想到日本人就想到國仇家恨，恨得牙癢。但現在是和平年代，也不能拿槍把他們都突突了，何況還是跟人家合作做生意，咱們中國是禮儀之邦，不能缺了禮數，人家遠道而來是客，咱們得接待好了。

到前臺看了一下訂餐本，今天一共七十六桌訂餐，中午三十二桌，晚上四十四桌，都是定好餐的，廚房準備好了也不忙。

初一也不忙，六十一桌，從初二開始忙了，每天都不下一百五十桌，一直持續(xù)到初八。

一個忙碌的春節(jié)。

到了晚上七點二十，廚房全部上完菜，開始收拾衛(wèi)生，收拾完衛(wèi)生就開始做員工晚上的會餐飯菜。這時候日本料理長還沒來，霍總說董事長正陪著在中街逛夜景呢，再有二十分鐘就到店里。告訴廚房兄弟們把衛(wèi)生收拾好，整理好自己的儀容儀表，等日本朋友前來參觀。

七點四十，董事長陪著日本過來的料理長進到廚房參觀。

廚房全體兄弟姐妹夾道歡迎，整的日本料理長很不好意思，同時對廚房規(guī)模之大，衛(wèi)生之干凈感到震驚，估計在他的印象里中國餐廳的廚房一定是埋埋汰汰的，沒他們日本的干凈。

咱們中國餐廳廚房的衛(wèi)生也不比日本的差，這一點我還是有自信的。

看了廚房之后日本料理長來了興致，要做一道海參菜，我對翻譯說可以