招來三個(gè)餃子工，都是三十多歲的家庭婦女，叫蔣亞軍帶著試用三天。老爺子在老家招來一個(gè)三十多歲男的，送到調(diào)餡間跟著高師傅學(xué)調(diào)餡，也是為新店準(zhǔn)備的。同時(shí)他說的那兩個(gè)吉林師傅在月底過來了，試完菜之后還可以，直接留用，在老店上班。粗糧那邊也來了兩個(gè)廚師，在那邊上班。

現(xiàn)在廚房多了兩個(gè)廚師，我問李師傅想不想回家看看，要是想的話可以回去。他說不了，準(zhǔn)備過年的時(shí)候回去看看。他沒回去，挨著我炒菜的小王師傅回了趟家。

新來的兩個(gè)師傅一個(gè)姓李，叫李海才，三十五歲，燒燜菜比較拿手。另一位姓張，叫張志成，三十歲，小熘小炒做的不錯(cuò)。李海才跟著杜師傅，張志成跟著我。

現(xiàn)在人手夠用，有時(shí)間在下面統(tǒng)一管理菜品，準(zhǔn)備把菜品質(zhì)量好好的抓一抓。

上次和老爺子探討完積分管理的事之后沒有再探討，主要是他太忙了，沒時(shí)間，估計(jì)下次探討的時(shí)候得是新店開業(yè)之后。這個(gè)倒不著急，現(xiàn)在整個(gè)廚房在試著運(yùn)行，這段時(shí)間正好完善一下。

整個(gè)五月份結(jié)束，老店一共賣了一百二十三萬，戰(zhàn)果輝煌。員工一共拿了二十三天獎(jiǎng)金，最少的一次五塊錢，最多的一次二十，真正拿獎(jiǎng)金拿到手軟。看到老店員工天天拿獎(jiǎng)金，粗糧羨慕壞了。粗糧賣的也不錯(cuò)，一共賣了一百三十五萬。

老爺子很講究，月底當(dāng)天就叫老太太包了兩個(gè)紅包，給我和陳經(jīng)理一人一個(gè)——一人一千塊錢。

拿到獎(jiǎng)金的時(shí)候心里美呀，感覺自己挺牛逼的。

老太太笑著問“你們倆兒六月份準(zhǔn)備賣多少？”

我說“六月份不能像五月份這么忙，能保持住一百二十萬就行。”

陳經(jīng)理說“一百一十萬就行，每年六月份都不是太好。”

老太太說“六月份要是賣到一百二十萬，我給你倆兒發(fā)獎(jiǎng)金，也是一人一千。”

陳經(jīng)理看著我問“老譚，有信心沒？”

“信心是有，賣著看吧。”我說。

六月份不好賣，不像五月份有黃金周，六月份啥也沒有，并且五一剛旅游完，不可能一個(gè)月不到還旅游，所以不好賣到一百二十萬。

信心可以有，自信可以有，但是不能盲目。

晚上下班出來，碰到了周靜，她好像是在等我。

“總廚，今天有事沒？”她問。

“沒事，有事呀？”我問。

“有點(diǎn)事。”她說“想請你吃頓飯。”

“請我吃飯？”我愣了一下，隨即道“不用，留著錢自己花吧，掙點(diǎn)兒錢不容易。”

“我真想請你吃飯。”看我說不用，她有點(diǎn)著急。

“真不用。”我說。

“人我都約好了，飯店也訂好了。”她說。

“人都約好了？”有點(diǎn)好奇，問道“你約了誰？”

“粗糧攤煎餅的大姐。”她說。

“粗糧攤煎餅的？”我搖搖頭，說“不認(rèn)識，沒印象。”

“我倆兒住對面床，挺好的。”她說“我知道要是我自己找你你肯定不去，找咱們店里的人還怕人多嘴雜，對你影響不好。那個(gè)大姐挺好的，不能亂說啥，她還有一個(gè)小時(shí)下班，下班了就過去。”

我看著她笑了，她想的還挺周到，為了找我吃飯也算是煞費(fèi)苦心。看這樣不去的話她都能哭，于是跟她說“哪個(gè)飯店？告訴我我一會(huì)兒過去，那個(gè)大姐不是一個(gè)小時(shí)之后下班嗎？我一個(gè)小時(shí)之后過去。”

她把飯店名告訴我，倒是知道那家飯店，在粗糧前邊的一條街上。她怕我不去，叮囑我好幾遍，我說保證過去，必須的。

回到寢室坐到床上眼前還是周靜的表情——那種唯恐我不去擔(dān)心的樣子。

知道她為啥請我，剛來的時(shí)候她沒錢了，我把身上的錢給了她，上個(gè)月開資的時(shí)