王紅是個(gè)敢作敢當(dāng)?shù)呐耍@點(diǎn)和張麗有些相像。她離婚之后開始帶著孩子過，打過工，當(dāng)過保姆，賣過服裝，在歌廳當(dāng)過小姐。生活對一個(gè)帶著孩子的女人來說，掙錢吃飯是第一選擇。她說自己耽誤就耽誤在沒文化上，小學(xué)沒畢業(yè)就不念書了，要是有文化不至于這樣，至少找一個(gè)體面點(diǎn)兒掙錢多的工作。

后來她老公也下崗了，下崗之后那個(gè)小姐也走了。她老公開始后悔，在朋友和家人的說和下，倆人又走到一起。用她的話說一切看在孩子面上，要不是因?yàn)楹⒆诱f啥也不在一起過。

“我啥樣的找不著？跟你說總廚，我打工的老板有錢不？看我長得好看，都想包養(yǎng)我，白給我錢花，我王紅不是那樣人，要是那樣人離婚的時(shí)候不要孩子多好，一個(gè)人利手利腳的，想咋著就咋著，一天天吃香喝辣的。后來我看這樣不行，孩子跟誰也不如跟著親爹親媽，咋說也是親生的，隔衣不隔心，你看他爸打他兩下我不在乎，這要是個(gè)后爹打他兩下我敢跟他拼命。一省思拉倒吧，快四十的人了，孩子都那大了，能往一起湊合就湊合湊合，他過他的我過我的，只要掙錢交家就行，剩下他在外面愿意干啥干啥，眼不見心不煩，我也不管。但是我干啥他也不許管，他也沒資格管我。咋的，就行他瑤山放火，不許我家里點(diǎn)燈？”

我說“那你也不能做的太過了，我看他挺老實(shí)的。”

她說“看外表誰都挺老實(shí)，誰也沒鉆誰心看去，心咋想的誰也不知道。當(dāng)初就是覺著他老實(shí)巴交的，誰成想一腳踢不出個(gè)屁的人能在外面跟小姐過上？現(xiàn)在啥也別說，我是看透了，人不能看外表，看不出啥來。”

“你這是一朝被蛇咬十年怕井繩。”我說。

“差不多吧？”她說“好了，不跟你嘮了，回去睡覺，以后也少來找你喝酒，不給你添麻煩。”

她來的突然，走的利索。

像徐志摩的詩，輕輕的我來了，輕輕的我又走了。

李師傅和草利貴對調(diào)到粗糧沒啥意見，沒意見不代表愿意去，跟他倆兒好好的談了談，他倆兒也理解，最后過去了。備用廚師張志成接替了李師傅位置，于文學(xué)接替了草利貴，李福順接替了于文學(xué)。現(xiàn)在熱菜廚房人員正夠，一個(gè)不多一個(gè)不少。

一下子調(diào)走三員大將，對我來說也是個(gè)壓力，現(xiàn)在每天長在廚房里，一步也離不開，唯恐出點(diǎn)啥事。雖然設(shè)了個(gè)主管，但是王亞信對炒菜幾乎啥也不懂，只能幫著考考勤，抓抓紀(jì)律衛(wèi)生。在廚房如果不懂炒菜說話是不算數(shù)的，也沒人拿著當(dāng)回事。

杜師傅走了我累不少，王亞信比較體貼，跟我說以后不用早上過來驗(yàn)貨，他自己就能行。他跟著檢斤驗(yàn)貨一年了，什么原料都認(rèn)識，好壞也知道，我不來完全可以。但是已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣了，到點(diǎn)就醒，醒了也沒啥事，還不如來飯店呢。

馬上就到月底了，這個(gè)月賣的不錯(cuò)，估計(jì)能到一百二十萬。

晚上不算太忙，王總到廚房喊我出去坐一會兒。來到前面，陳經(jīng)理也在，我們仨找個(gè)小包房進(jìn)去聊天。

“老譚，最近這段時(shí)間挺累吧？”王總問。

“是有點(diǎn)累，杜師傅一走有點(diǎn)折手。”我說。

陳經(jīng)理說“也不知道老爺子咋想的，把副廚師長給撤了。”

王總說“領(lǐng)導(dǎo)有自己的打算，這樣不節(jié)省開資嗎。”

我說“也不節(jié)省啥開資，不安排副廚師長職位，也得加個(gè)廚師，背著抱著一樣沉。”

陳經(jīng)理問“老譚，老杜那邊咋樣？”

我說“挺好的，李師傅和草利貴過去了，幫著他整，現(xiàn)在應(yīng)該歸攏的差不多了，也好幾天沒看著他了，估計(jì)也忙。”

嘮了一會兒店里的事，王總說“正好今天有時(shí)間，咱們仨把廚藝比拼的事再捋一下，看看有啥落下的。”

我說“好，捋一下吧，也快開始了