子,你這樣品質的酒賣五塊錢一角,一斤還不到百元?你讓那些酒廠、名酒坊的人怎么看?
怕是會引來一些麻煩???”
黃明舉這也是好心提醒,周棟他是越看越喜歡,以前跟幾位老爺子還有收周棟為徒的心思,現在看到人家的廚藝完全不在自己之下,這個心思早就沒了,他現在跟另外幾位老爺子一樣,是拿周棟當忘年之交看待,自然不喜歡他惹來不必要的麻煩。
“黃老的提醒我記住了,不過這不會讓我改變主意。”
周棟現在已經絲毫不會避諱過去“在楚都精神病院的時候,我有兩位病友之所以發病,就是因為被不公平的社會現實所迫·害,可惜我只是個廚師,沒有能力改變什么,但至少在我的地方,我會盡最大能力保證一份公平。
或許有人不能理解為什么同樣的東西放在私房廳價格就要高出十倍、甚至是百倍?這算不算另外一種不公平?
我以為不是。
就私房廳的環境、服務而言,這樣的價位是合理的,甚至如果我賣得便宜了,還會讓那些有錢人不滿,感覺丟了面子。
如果可以并且有條件讓普通人也能品嘗到美酒和美食,我認為任何一名廚師都應該努力去做,而以價格抬高自己、憑借手藝壟斷市場,才是最大的不公平?!?
嚴一鼓掌道“不錯,人生而為人,就不應該因為后天的財富、地位有所區分,周主廚說得太好了!”
黃明舉深深看了周棟一眼,忽然露出微笑“不錯,周小子你真的很不錯!能說出這番話來,不枉費我們幾個老家伙對你的看重!
放心,以后如果有什么麻煩,盡管來找我們幾個老家伙。嘿嘿,有我們幾個為你撐腰,敢惹麻煩的人估計也沒有幾個了。
對了周小子,你的私房廳和大酒缸什么時候開業?吉時可定下了嗎?”
“吉時不吉時的倒是無所謂,主要是私房廳內部裝修要求高,據說有幾樣房間中的擺件都要在拍賣會上去競拍的,目前還不具備開業的條件,不過我準備后天也就是12月8日先讓大酒缸開業,
目前主要供應的就是三碗不過岡和幾樣小菜、也有豬頭肉、醬牛肉什么的,這些菜品供應量大,主要是學生們負責。
我和懷良人、嚴師傅也會各有幾道‘特色菜’推出,每天推出一種,長期循環,另外隔一段時間還會推出‘驚喜新品’,可能是各地的名小吃、名菜色,甚至可能是出現在宮廷菜中、八大菜系中”
“你這哪還是大酒缸啊,簡直比很多上星酒店還要吸引人”
黃明舉聞言大笑“能不能透露下,你們準備的特色菜都是些什么?”
“自然是要精美可口,還要適應大酒缸的氣氛和環境?!?
嚴一接口笑道“我準備了‘醬素排’,是我師傅的不傳之秘,黃老到時候可要來品嘗???”
“哈哈,早就聽說令隱寺的醬素排獨步天下,就是沒想到會在大酒缸內吃到,那我老頭子是一定要來的!”
黃明舉笑著連連點頭,不過他最期待的其實還是周棟的手藝,看看周棟道“周小子,你就不準備透露一二?”
“黃老誤會了,不是不準備透露,是我還沒想好呢”
“黃老你看,周主廚這人什么都好,就是這一點不怎么好,喜歡故作神秘?!?
周這話就沒人會信,你堂堂的周面王、周酒神、華夏勤行人眼中的青年宗師,臨到開業了,你告訴我們還沒想好做什么菜?
黃明舉倒也不逼問“不說就不說罷,反正到了開業那天,你小子就算是想藏也藏不住了。
對了周小子,開業請了哪些嘉賓?老易老董他們是肯定會來的,恐怕很多你未必認識的人也會慕名而來啊,你可要做好準備?!?
“黃老您就別問了,提起這件事我就頭疼?!?