牛語者只是搖頭不語,并沒有接口,從這道張飛牛肉中體現出的周棟對百草霜的理解和應用,又豈是費力就可以形容的?
除了天賦外,這還需要一顆對廚道精誠以待的心,需要幾千乃至上萬次的練習、揣摩,不停地調整百草配比
一名廚師要攻克張飛牛肉未必不可以,估計拿出小半生的時間就可以了,可是做廚師的,又有哪一個不希望自己可以多掌握一些菜色,誰會將大量的精力耗費在一道鹵菜上?
張飛牛肉名氣再大也只是酒席上的一道冷葷而已,雖說夠硬,卻永遠成為不了主菜,廚師們也是要考慮性價比的。
其實牛語者完全想不通周棟為什么要花費大量時間在一道鹵菜上,畢竟周棟和他不同,他是老酒館的鹵菜師傅,可周棟不是啊?究竟是這個年青人對鹵菜情有獨鐘,還是真的是個一看就會、一會就精的不世天才?
“好菜當配好酒,各位兄弟,就讓我們來嘗嘗周主廚釀造的將相和吧。”
熊不二呵呵一笑,這四個兄弟他都非常的了解,老二精細謹慎、老四性如烈酒、老五雖然看似輕浮了一些,其實本性還是純厚的;而老三牛語者平日話最少,其實性子最傲,今天周棟的這道張飛牛肉只怕將他打擊的不輕。
見到牛語者沉默不語,他這個做大哥連忙轉換話題,免得自己兄弟再鉆了牛角尖兒。
真正會喝酒的人都是先菜后酒,等到真正開始喝酒的時候,就絕不會再吃菜,以免被各種菜的味道影響,老熊溝五兄弟也是如此,聽到大哥提議飲酒,便紛紛停下筷子,各自倒了杯將相和出來。
“噫,這酒怕是不對吧老四,竟然沒有任何味道,寡淡的如同白開水一般?”
這酒倒出來后,隱隱透出一股天青色,就仿佛雨后被洗刷干凈的一方天空,純凈的讓人心都跟著變得干凈了許多。
可是應有的酒香卻是半點全無,就不說上等佳釀的糧食酒了,哪怕是酒精勾兌的垃圾玩意兒,起碼也得有些酒氣撲鼻吧?這酒可好,除了酒色還說得過去,完全就不像酒!
看到這杯酒,烏庭澤卻難得地沉默了,沒有回答兄弟們的問題,端起酒杯輕輕抿了下,然后便合上雙眼,久久不言,只是見他鼻翅輕輕煽動,呼吸比先前急促了許多。
“四哥,咱不是吧?您這是進入專家角色,開始扮深沉呢?
我倒要看看,這酒究竟有什么古怪!”
燕項有些不滿地嘀咕了一句,很不信邪地端起酒杯喝了口。
“嗯?”
酒一沾唇,燕項就瞪大了雙眼,理解般看了四哥烏庭澤一眼,然后同樣閉上雙眼,默默享受。
“老四這次是遇到真正厲害的對手了,但愿不會因此喪失了斗志。”
酒一入口,華表心中就涌起了滔天巨浪,他跟隨大哥在老熊溝經營了多年的酒館,見過喝過的美酒也不知道有多少,可像面前這樣特殊的酒,他卻還是第一次喝。
酒入喉中,先是一片清涼,可當進入食道后,就仿佛被人引爆了藏在酒中的一顆炸彈,瞬間散發出一片火熱來襲,沿喉直下,直落胃中徹底爆發開來,撩撥性情,讓人心神激蕩,只想為所欲為!
這種冰火之間的劇烈轉換讓人完全放開了性子,瞬間拋開各種煩惱、只覺天地高闊、云淡風輕,全世界都得圍著我轉、看誰都感覺很不順眼!就像那位性如烈火的廉頗老將軍,脾氣上來誰都敢堵,堵完了還得問你服不服!
妙就妙在這酒不同于那些劣酒,一旦喝醉了,就會讓人從放飛自我變成失去控制,當酒客一只腳踏在懸崖邊,眼看就要失去理智的時候,忽然有一股清涼遍及全身,陽極生陰,暗含天地之道,讓人迅速冷靜下來,在收回對身心的全面控制權后,赫然出了一身透汗!
好痛快!
但凡是喝過將相和的