，精神病院里哪都好，就是食堂的飯菜太過湊合，他一個病人也不能挽起袖子下廚啊？這個‘罪’可是受得大了。

周棟看了看胡神廚和一臉期待的石不語和武宮正田，笑道“我準(zhǔn)備用這‘天香雪實(shí)’做一道紅樓夢中的名菜，這道菜也是紅樓夢中記載最為詳細(xì)、基本可以斷定是曾經(jīng)真實(shí)存在的古菜，并不是小說夸張?zhí)摌?gòu)出來的東西。”

“哦？紅樓夢中記載最為詳細(xì)的一道菜，那只能是茄鲞了，你小子是要用這道菜來招待爺爺？不錯不錯，倒是算你有心了。”

胡神廚笑著點(diǎn)點(diǎn)頭“不過你小子是不是弄錯了什么？這道茄鲞名氣是大，‘玩’過他的高廚也不知道有多少，就連爺爺當(dāng)年也是嘗試做過這道菜的，可是真正做出來的味道卻不是太對，吃倒是可以吃，只是味道并沒有小說中描寫的那樣美妙。

而且據(jù)爺爺所知，這道茄鲞是不用藕這道食材的，你究竟是打了什么主意啊？”

站在一旁傾聽的石不語和武宮正田也是連連點(diǎn)頭，茄鲞誰不知道啊，當(dāng)年曹老先生在書中記載的明明白白，這道菜所用的食材無非就是茄子、雞胸肉、豆腐竹筍等，再加上松子、榛子、杏仁等干果作為輔料。

而且雞胸肉豆腐竹筍什么的，都是用來做‘雞瓜子’的食材，跟茄鲞本身雖然有聯(lián)系卻并不是一回事，茄鲞本身說白了沒有多麼復(fù)雜，更沒聽說過還要用到藕的。

紅樓夢的影響力極大，別說是在華夏，就算在島國也是流傳極廣，武宮正田自然也是‘玩’過這道菜的高廚之一，可就算他這樣的大膳師按照書中記載做出的茄鲞，味道也就那樣，實(shí)在說不出有多麼好吃。

“茄鲞是紅樓夢中名氣最大的一道菜，現(xiàn)實(shí)中做過這道菜的廚師也不少，之前我們古菜研究組其實(shí)也做過幾次，也感覺味道一般，達(dá)不到書中記載的高度”

周棟笑道“我其實(shí)也是看到天香雪實(shí)成熟，忽然有了些新的想法，想要驗(yàn)證一下，不過還是要胡爺爺您來做最后評判的。”

“呵呵，那就有意思了，爺爺也想看看你這個華夏青年神廚的新想法究竟如何，快去快去，我可餓了”