現在開始！”

話音一落，場中的三十名廚師立即動起了手來，挑選食材、清洗食材、刀功雕刻食材……

不過，相比于早上的比賽，下午的他們，顯得格外認真，再也沒人去炫技吸睛，而是全心全意地開始精心烹飪起來。

彭力看得暗暗點頭，這一批廚師大多是三十到四十五歲之間，都是沉浸廚藝十幾二十年的老廚師，深諳廚藝的精髓，而且基本功很扎實，不然也走不到這里來。

其中有五人是彭力印象特別深刻的。

兩個身穿黃色和尚服的光頭，兩個身穿華麗廚師服的儒雅中年，一個身穿休閑服的寸頭青年。

他們都是最有力爭奪第一的五個人，兩名和尚分別來自靈隱山寺和南普陀山寺，是寺院派素菜的正宗傳承者。這兩位僧廚傳承了寺院派純素不假的特點，只烹純粹的素菜，還忌五葷，烹飪出來的菜肴綠色純凈，一看就讓人食欲大增。

那兩個中年儒雅的廚師則是來自宮德林的兩位廚師，深得宮庭素菜制作精細、講究華麗的特點，極為吸引觀眾的眼球。

最后那名青年，則是來自私房菜世家的弟子，屬于民間素菜流派，所烹飪的菜肴原汁原味，用料簡單，讓人一看就覺得親切自然，是自己曾經吃過的素菜。

眾人早上就了解過了所有的食材，中午已經構思好了自己所要烹飪的菜肴。而兩個小時的烹飪時間，足夠他們施展出自己最拿手的技藝，烹飪出最巔峰的菜肴。

彭力都忍不住聚精會神地觀看著。

處理蓮藕的藕斷絲連刀法！

揉面的十八連環掌！

炒菜的六沸九騰控火法！

煎蛋的太極甩鍋手！

……

五花八門，精彩絕倫，雖然三十名廚師沒有一人炫技，但是無形裝逼最為致命。

數十門特殊手法，令人眼花繚亂的同時，不由大同感嘆真牛！

彭力卻眼睛發光，憑借著如今過目不忘的記憶力，和元神強大的運轉思考能力，吸收著一門門的獨門絕技。

程守毅雖然是準國廚，但是會的烹飪技法卻也是有限，只有八門手法，但是對于成千上萬種食材來說，實在是太少了。

比如說分筋錯骨手，只能專門用于處理筋膜很多的肉類，好像馬肉、牛肉、羊肉這些，在很多菜肴里是無用的。

而在場的三十名廚師，全部都是傳承了素菜類的獨門技法，一但彭力學會之后，面對蔬菜就得擁有更加高級的處理方法，打破食材等級壁壘將容易許多。

彭力完全沒想到，他居然可以光明正大的偷師學藝，這一次評委當的太值了！

以后可以多參加一些廚藝比賽，如果能把我們華夏數千年時間積累下來的各種廚藝手法盡數學會，那就發財了?。?！