由瞥了一眼那黃中銘,他難道想在這次比賽上搞事情?
想歸想,彭力也只能等著瞧,看看自己的推測準不準。
很快,彭力就到已經給八道菜肴打了分,而第九道菜肴就需要彭力開口點評了。
菜肴叫松鶴延年,是清朝皇帝特別喜歡的菜肴,寓意長命百歲。可是到了如今2019年,原本的菜肴經過多次改良,已經有了很大的變化,廚師居然正是那兩位來自宮德林的其中之一,名字好像叫楊庭知。
彭力接過麥克風,看了看一身儒雅氣質的楊庭知,點評道“這道菜叫做松鶴延年,是宮庭素菜里的代表作之一。油燜冬菇和黃瓜拼擺成古松,茄子和胡蘿卜擺成假山,西蘭花圍在大盤子邊沿為草地,用白蛋雕刻拼成五只仙鶴,黃瓜修成仙鶴腿爪,紅櫻桃片成薄片,置于仙鶴頭顱為紅冠,或展翅騰飛,或收羽佇立,形態各異的丹頂鶴栩栩如生。一流的刀功,一流的擺盤,再加上淡淡的香氣,整盤菜飄逸自然,喻意康健,非常不錯!”
點評完色和香,彭力夾起一點雞蛋、一片胡蘿卜、一塊西蘭花、一片黃瓜和一片冬菇。
足足嘗了十幾秒,看的觀眾席中的眾人都差點要站起來了。
彭力這才停下筷子,說道“冬菇經過特殊控火手法烹飪,將冬菇的味道增強了許多,黃瓜片是冰過的,和香菇一起品嘗會起到互補作用。
還有這盤底的醬料,我從里面吃出了十二種調料,甜辣混合,老少皆宜,香氣撲鼻。而且胡蘿卜、雞蛋、西蘭花沾著吃都有一股別樣風味。
整道菜色香味俱全,唯一讓我找一個不是缺點的缺點,就是這道菜量有點少,恐怕不夠分,所以我給你打99分。”
下午的決賽是要排名的,而且三十名廚師里,前面的幾名恐怕相差無幾,所以采取的評分制增加了小數點。
不過99分已經是目前為止最高的分數了,比剛才的秦墨還要高01分。
素溜雞脯、荷包里脊、半江沉月、紅燜鴨、醋熘素黃魚、脆皮燒雞、炒素蟹粉……
一道道美食沖擊著觀眾們的心靈,甭管是現場觀眾,還是直播間的虛擬觀眾。那些參加過看過其它廚藝比賽的人還好,有經驗。可是那些第一次被人叫來觀看廚藝大賽的人就完全被震撼到了。
太神奇了!
平時在家,是個人都會煮個飯煎蛋什么的,本來還覺得酒店里的大廚應該也就利害一點罷了,現在一看。
怎么同樣的炒菜,人家就能給你做成美味佳肴呢?
最后一道菜是寺院派素菜“三彩素菜”,在唯一的女評委,施洛依大廚的精彩點評下,結束了點評環節。
美女主持人正想開口說話,卻見一名身穿黑色西服三十幾歲的女子,從觀眾席中走了出來,徑直走向評委席。
彭力靈敏的靈覺瞬間發現了她的動作,而且今天早上在一樓隔間里,黃中銘身邊坐著的人就是她!
嗯?要搞事情的是她?還是黃中銘指使她的?