了三毫米的厚度處,刀的后部略微抬高。
隨即,開始往菜刀注入廚道真元,讓菜刀散發(fā)出淡淡的青色光暈。
彭力右手開始逐漸加大力度,刀刃從豆腐干的右側(cè)片入,向左穩(wěn)步推入。彭力的左手則是按穩(wěn)豆腐干,按的時候需要掌握好力量,只要讓食材不移動就好,不能用力過猛或過輕。
隨著菜刀的片入,按住豆腐干的左手手指開始逐漸翹起,最終只剩下掌心壓住豆腐干。
一片三毫米厚的豆腐干便被彭力片了出來,停在刀身之上,被彭力放在了一個盤子里。
這種刀法是片字刀訣里面的“推刀片”,多用于煮熟回軟或脆性食材,如熟筍、玉蘭片、豆腐干、肉凍等等。
由于食材性質(zhì)不同,片刀方法也不一樣,同樣分為六種技法,分別是推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、鋸刀片和抖刀片。
片字刀訣要比切字刀訣難上許多,因為力道、重心、食材等等,都更加考驗廚師的心靈手巧。
彭力的基本功非常扎實,所以他可以輕易地把豆腐干片成三毫米厚的豆腐干薄片,可是無論彭力如何調(diào)整,都沒有感受到那種“美”的存在。
只有讓自己能使用出完美境界的片字刀訣,才能形成道韻,從而溝通天道。
足足練習了三個小時,彭力都沒有達到完美境界。不得不放棄,看來今天是練不成這個推片刀法了。
帶著一絲不甘心,彭力結(jié)束了上午的修煉。
靈識巡視一遍松果山后,發(fā)現(xiàn)所有的植物都長高了一點,便滿意地收回了靈識。
開始把切好的豆腐干片做了一道中級精品菜肴五香豆腐干。
然后又用一只紫府境的肉和魚骨頭分別烹飪了一道初級白玉菜肴金槍魚土豆餅,和一道初級白玉菜肴魚頭豆腐湯。
來到空地上,五百小妖再次排好了方陣,在等待著彭力的美食。
彭力先是把五百個大盤在靈識控制下,分發(fā)到了每一只妖怪的面前,然后根據(jù)每只妖怪的飯量來進行分配。
五百妖怪都是靜靜地吃著自己盤子里的美食,沒有再發(fā)生爭搶的事情。
看著這五百個被訓練的有模有樣的妖怪,彭力腦海里忽然冒出了一個念頭或許我可以訓練一個妖族外賣軍團,把自己的菜肴賣到三界的每一個角落。
要知道,在西游世界里,彭力做出來的菜肴都有著強大的功效,足以媲美靈丹妙藥。
精品菜肴和寶石級菜肴可以賣給凡人,整個人間界的四大部洲有多少人?百億,還是千億、萬億?
白玉菜肴則可以賣給修士,整個人間界的修士應(yīng)該超過千萬計吧?
而且修士們獵殺的妖怪尸體還可以全部回收過來,凡人培育出來的優(yōu)質(zhì)精品食材同樣可以收購過來,這樣就不用擔心食材不夠了!
不過得解決定價、下單、送單、收款,一共四個環(huán)節(jié)……
彭力越想,越覺得可行,要想發(fā)展廚道,他就必定要廣收門徒,就需要有用不完的食材,還要有著大量的食客。
否則總不能讓門徒自己做菜自己吃吧?而且還有工資,誰干?
首先要解決如何建立食客和自己的聯(lián)系,這樣才可以下單購買菜肴。
彭力第一時間想到的就是靈鶴傳書,于是跑回山莊靈識烹飪了一鍋中級白玉菜肴。
騰云駕霧飛了二十分鐘,來到將軍府,把菜肴交給李長生后,便徑直來到一座巨大的院子外面。
彭力站在門外,都能聽見里面?zhèn)鞒鰜硪魂囮嚩6.敭數(shù)拇蜩F聲。
這里是陳塘關(guān)煉器大師黃鳴道人的府邸,彭力那一套靈器級別的廚具就是出自黃鳴大師之手。
彭力上前扣門,很快便有一位光著膀子的中年男子跑來開門,看見是彭力,立即恭敬地行禮道“彭大師,是來找父親的嗎?里