大的距離。

這一次的天道饋贈有點少，和自己自創廚道手法相比，簡直是瑩火與皓月之間的差距。

彭力握著纏繞有道韻的菜刀，刀影飛舞，廚道真元得到道韻的加持后，淬煉食材的威力大增。

一片片返本還源后，變得有幾分晶瑩剔透的豆腐片，一張張、一層層地疊在一起，僅僅是看上兩眼，就能勾引起人的食欲。

一口氣切完整塊豆腐干后，彭力這才長呼一口氣。

片字刀訣里面的推刀片終于練成！

興致勃勃的彭力，緊接著開始修煉片字刀訣里面的“拉刀片”。拉刀片和推刀片極為相似，也是放平刀身橫著片過去。

不過推刀片是先把刀尖抵在食材上面，是以刀尖處的刀刃為先鋒，率先片進原料，整把刀的位置是先近后遠地推出去。

拉刀片則是先把刀刃比較厚的尾部先抵在食材原料上面，然后刀尾先片進原料，然后往回拉刀，由遠及近，一刀片下去。

這就是兩者的差別，所以用來處理食材的時候也有著很大的不同。

推刀片多用于煮熟回軟或脆性原料，比如熟筍、玉蘭片、豆腐干、肉凍等。

而拉刀片多用于韌性原料，如雞片、魚片、蝦片、肉片等。

面對不同的食材應該不更適合它們的刀法來處理，才能讓食材烹飪出我們心中完美的菜肴！

而拉刀片是處理魚肉的最佳刀法，這正中彭力的下懷。

在陳塘關什么食材最多？

當然是魚肉了！

一練，彭力就煉了一個多時辰，不知不覺間，道韻再現，一股無形波動今天第二次降臨，使得彭力的元神又增強了一分。

主要是因為推刀片和拉刀片本來就極為相似，彭力此時又極為專注，連熊麒這個徒弟站在旁邊觀摩了許久，彭力都完全沒注意到，所以才能飛快地練成了“拉刀片”。

練成了拉刀片，彭力有點迫不及待地想證明自己苦練的成果。

彭力靈識一動，取出一條三十斤重的鱈魚，這是一條紫府境初階的水妖王本體，另外還有一袋大米和六朵香菇、芹菜、蔥姜蒜若干。

彭力打算烹飪一道粵菜名粥——香菇魚片粥。

而粥粥就得先煮好米，煮米就要先洗米。

看著面前的大米，彭力突然想起來，好像自己正好偷學了一門洗米的特殊手法。