嘗了蒜蓉醬的杜秉謙心里高興了,火燒的呼呼的。
蒙天賜用比大拇指還粗的竹子串起兩只兔子,架在樹杈上烤。
他兩只眼睛盯著兔子,烤一會(huì)就翻一下,翻來(lái)覆去的烤。
一邊烤,還一邊往兔子身上刷油。
兔肉在火焰的燃燒下,外皮很快起皺,變色。
蒙天賜“不要在加大火了,保持炭火就行。”
杜秉謙“天賜兄,不錯(cuò)啊,看起來(lái)很專業(yè)。”
蒙天賜“請(qǐng)收回‘看起來(lái)’三個(gè)字。”
沐天恩“我都聞到香味了。”
蒙天賜“不血腥了吧?不惡心了吧?”
沐天恩“烤一會(huì)沒(méi)想到顏色變得這么好看。”
蒙天賜“有沒(méi)有不愛吃佐料的啊,要不,我一只兔子不刷佐料,一只兔子不刷佐料啊?”
沐天恩“照你說(shuō)的去做吧。”
蒙天賜“遵命。”
說(shuō)罷,在兩只兔子身上又刷了一層油。
刷完,在其中一只身上開始刷蒜蓉醬。
轉(zhuǎn)了幾圈,又刷了一遍。
兔子肉開始散發(fā)出迷人的香氣。
李沐陽(yáng)“好香啊,我一定要吃蒜蓉醬的。”
沐天恩“我吃原味的。”
杜秉謙“我也是原味的。”
蒙天賜“其他燒烤可能不放佐料不好吃,唯有兔子,只放鹽,刷油,就很好吃。”
李沐陽(yáng)“一會(huì)烤完了,可以給我的那份放一點(diǎn)撒料粉嗎?”
蒙天賜“自己快去廚房配去。”
李沐陽(yáng)“得令。”
說(shuō)罷,一陣風(fēng)跑了。
沐天恩“撒料粉是什么?”
蒙天賜“就是用辣椒粉、花椒粉、孜然粉、姜粉、芝麻面混合,等食物快烤好的時(shí)候撒上一層。”
沐天恩“那不滿嘴都是撒料粉的味道。”
蒙天賜“那味道才是真的極好。”
杜秉謙“這么多種重口味的佐料撒上去,吃了對(duì)身體也不好,對(duì)皮膚更不好。”
蒙天賜搖搖頭,一副你們真是什么都不懂的樣子。
不一會(huì),李沐陽(yáng)就端著一碗自己配置的撒料粉來(lái)了。
沐天恩“這么多,你們用的了這么多嗎?”
李沐陽(yáng)“有兩只兔子,還有野雞,斑鳩,魚呢。”
沐天恩“你這都是什么粉混合在一起啊?”
李沐陽(yáng)“你看看,你聞聞,看能猜出來(lái)幾種?”
沐天恩湊近看了看聞了聞。
沐天恩“辣椒?”
李沐陽(yáng)“對(duì)。”
沐天恩“姜?”
李沐陽(yáng)“對(duì)。”
沐天恩“花椒?”
李沐陽(yáng)“對(duì)。”
沐天恩“還有一點(diǎn)點(diǎn)大茴香。”
李沐陽(yáng)“還有嗎?”
沐天恩“沒(méi)有聞出其他味道。”
李沐陽(yáng)“全對(duì)了。”
蒙天賜“為什么不放孜然粉?”
李沐陽(yáng)“為什么要放孜然粉?”
蒙天賜“沒(méi)有孜然粉的撒料粉是沒(méi)有靈魂的。”
李沐陽(yáng)“那就讓它做行尸走肉吧。”
蒙天賜“廚房沒(méi)有孜然嗎?”
李沐陽(yáng)“有。”
蒙天賜“你不會(huì)磨粉?”
李沐陽(yáng)“會(huì)。”
蒙天賜“那你為什么,為什么,為什么不加孜然粉?”
李沐陽(yáng)“因?yàn)槲也幌矚g吃孜然。”
沐天恩“我也是。”
杜秉謙“這些重口味的佐料我都建議少吃。”
蒙天賜“你,一邊去,完全不懂吃的人。”
沐天恩“都跟你說(shuō)很多賜了,你說(shuō)錯(cuò)了,秉謙的廚藝很好的。”
蒙天賜“不懂得燒烤之美的人,不足以與之談美食。