青黛的視線落在不遠(yuǎn)處的后廚。
這才發(fā)現(xiàn)這里的奢華是從后廚開始顯現(xiàn)出來的。
震哥哥后廚井井有序,負(fù)責(zé)人員各不相同,看上去也確實(shí)是浩然動(dòng)蕩,就像是一個(gè)巨大的工程,似乎沒意見菜品都是精雕細(xì)琢而出。
每一個(gè)人從盤子的第一步開始就已經(jīng)是專人準(zhǔn)備。
分區(qū)管理的模式看上去完全不像是老舊的古代廚房,甚至像是一種全新的管理方式,分級(jí)管理,整齊劃一。
青黛眼前一臉,當(dāng)然,顧祺瑞也沒有錯(cuò)過青黛的這樣驚訝的表情。
“怎么?”
青黛頓了一下,很快就反應(yīng)過來,像是掩飾情緒般摸了摸鼻尖,然后訕笑一聲:“沒什么,只是第一次見到這樣的管理?!?
“稍微有些驚訝?!?
顧祺瑞倒是沒有覺得青黛的驚訝有什么不一樣的地方,反而耐心的解釋道:“我當(dāng)初瞧見這樣的模式也很是驚訝,就像是你現(xiàn)在的表情一般?!?
青黛那一雙小鹿眼中流露出些許驚訝,“難道這種管理方式不是你創(chuàng)的?”
顧祺瑞略微有些遺憾的搖了搖頭,“不是,我也是在青鸞的時(shí)候見了一次這種方式,還被人起了個(gè)名字,米其林后廚團(tuán)隊(duì)。”
“我當(dāng)時(shí)確實(shí)是好奇,簡單的偷學(xué)了些?!?
青黛馬上收斂了笑意,“米其林?”
這個(gè)名字放在現(xiàn)在的時(shí)代來看,也就只是一個(gè)稀奇古怪的名字,但是對(duì)于青黛來說,這個(gè)名字卻給她帶來了不少的親切感。
“這個(gè)名字是誰起的?”
顧祺瑞遺憾惋惜的搖了搖頭,“說起來那幾家酒樓還是青鸞當(dāng)時(shí)戰(zhàn)敗之后,身殘志堅(jiān)的老將軍帶著亡妻的意愿將一家小酒鋪開到了后來的那種規(guī)模?!?
青黛聞言沒有作答,而是反復(fù)的思考著現(xiàn)如今的一個(gè)事實(shí),很神奇,她很有可能在這個(gè)世界發(fā)現(xiàn)了和自己同樣是穿書而來的人。
這讓青黛瞬間情緒高昂。
別人尚且在這個(gè)世界上留下了自己存在過的痕跡,自己呢,是不是也要證明自己來過這個(gè)世界,將自己的能力最大化。
青黛想到這里瞬間揚(yáng)起了斗志,“表哥,我想在這里再看看。”
顧祺瑞點(diǎn)了點(diǎn)頭,很是配合的跟著青黛在周圍看著,并且還在一邊解釋著。
“這是配菜區(qū),有專門洗菜切菜的人。”
青黛點(diǎn)了點(diǎn)頭。
顧祺瑞轉(zhuǎn)而繼續(xù)講解著:“那里是專門做青菜之類的,看這邊,這里是我們做招牌菜的師傅?!?
青黛看向了那位滿頭大汗,依舊笑吟吟地胖師傅,緩緩抬頭打了個(gè)招呼。
胖師傅很快的點(diǎn)頭示意回應(yīng)她。
顧祺瑞帶著青黛來到了一處,輕輕的推開房門,清涼之意撲面而來。
“這里是我們專門存放冰塊的地方,最開始是為了夏天乘涼,后來就用來冰鎮(zhèn)果酒和水果?!?
青黛望著這個(gè)像是巨型冰箱的地方,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“沒想到啊,這里喝我想象的完全沒有什么出入?!?
這個(gè)完全仿照現(xiàn)代化的后廚,完全滿足了青黛的全部意愿。
“我能不能將我的想法和這里管事的說一說?”
顧祺瑞面上帶著若有若無的笑意,“你的顧慮我都已經(jīng)安排好了,我打算先安排一輪試一試,就放在望月樓的一樓。”
青黛面露吃驚,她沒想到顧祺瑞是真心要幫她,不過轉(zhuǎn)念一想,這件事情要是真的做好了也不失為一個(gè)巨大的商機(jī)。
就像是別人將這種米其林的管理模式模仿了下來一樣,被候人搬用也是格外的令人佩服。
青黛一旦將火鍋的這件事情做成,也不失為一個(gè)很好的發(fā)揚(yáng)方式。