經過兩日的嘗試,炸雞一致得到了全家人的認可。正好云依斐的桃花也已晾干,桃花丸做了百來粒。她自己收起一些,又給了金大嫂一些,另打包了三十粒,想給紅尚坊的王夫人送去。打算順道看看布偶的銷量如何了。
到了去集市這日,金大娘一早就起來準備了。要賣吃食,需要用到的東西就更多些。而且炸雞這種東西,涼了就不好吃了,他們得帶著爐具炭火當場現做。好在有金勇幫著,這些也不是什么難事。
這一次,是金大娘也跟著去的。沒辦法,只有她會做。
許是云依斐隔三差五的往外跑已經讓她習慣了,許是對云依斐偏愛到幾乎有求必應的地步,總之對于這次出門,金大娘是沒意見的。甚至隱隱有幾分躍躍欲試的味道。
到了集市,金勇先幫金大娘安頓好一應物什,又去擺弄自己那些木家伙事。云依斐最近沒顧上給他弄什么新花樣,倒是他自己根據以前告訴他的一些東西融會貫通,做了幾樣小玩意兒出來。很是機巧新奇,云依斐從未見過。不得不感嘆,古代這些能工巧匠真是太厲害了,不能小瞧他們的智慧。
金大娘收拾妥當,便忙忙活活的做起了炸雞。這地方一只雞得百余文錢,對于普通百姓來說也不是可以經常吃的東西。云依斐當然清楚,自己弄的這些,只能是有錢人才會來消費的。所以定價也還真沒太顧慮市場接受程度。
第一鍋雞塊一出,撒上她的秘制調料,香味立刻就引了不少人過來湊熱鬧,紛紛問道“咦?這是什么東西,這般香?”
她們做的不是原汁原味的炸雞塊,是夜里提前用調料腌漬好的,外面裹了一層饅頭渣和混了雞蛋液的面粉,炸出來皮酥肉嫩,焦黃誘人。因為這里沒有面包糠,才用饅頭渣代替。金大娘的廚藝還不錯,吃著感覺跟現代的味道差不太多,就是爐火溫度低的原因,酥脆程度差些。
“這是炸雞塊,是我們的獨家秘方。別的地方都吃不到的哦!大家可以先嘗嘗看,覺得好吃就買點。”云依斐殷勤的用盤子盛了小塊的肉丁,拿給圍觀的人品嘗。
“哇!這味道,真的是雞肉嗎?怎么這般好吃,太香了吧!”
“這雞肉不但酥脆可口,還麻中帶辣,味有回甘,真是吃了還想吃呢!這個怎么賣的?給我來一份!”
“五百文一份。今日的雞塊量有限,只能做個四五十份,買雞塊還送桃花糕和桃花茶哦!”
圍觀的人里一聽價格就咂舌的,也就沒敢再往上湊。能接受的雖覺有點貴,一聽還有糕點和茶送,也有幾人慷慨解囊。
隨著炸雞香味越來越濃越飄越遠,圍觀的人也越來越多。好些人就算不買也舍不得走。吃不起,多聞聞香味也行。結果就是不一會她們攤子這邊就被圍了個水泄不通,惹得街道兩邊好多鋪子的人都蹺腳看著。
云依斐忙的也是不亦樂乎。她不會做,只能幫著收錢和打包。好在算數不差,倒也沒難度。正忙活著,突然湊過來一個有點眼熟的小老頭。她一時沒想起在哪里見過,只當是這街上的熟面孔,也照樣與他包了一份雞塊和桃花糕,小老頭滿足的離開了。
所以說有人的地方就有生意,本來怕定價這么高不一定好賣,也沒敢準備太多材料。不曾想,這炸雞塊這么受歡迎。沒一個時辰的功夫,四十多份就全部都賣完了,連帶桃花糕和桃花茶都基本賣空了,實在大大出乎所有人的預料。
沒買到的人不無遺憾,紛紛問下次何時再有。云依斐故意說,準備材料比較麻煩,最快也要后日。
其實哪里麻煩,一晚上就能弄好。不過是故意弄的玄乎一點,吊起大家的胃口。這樣也是一種宣傳嘛!所謂饑餓式營銷,不就是讓你想買買不到,饞得心癢癢嘛!
好不容易等到圍觀的人散去,云依斐和金大娘才開始收攏攤具打掃戰場,方才那一窩蜂的兵