見簍子里只剩下一兩只不知生死的螃蟹吐泡泡。另一個陶罐里則是裝著幾斤醉蟹,用辣椒米酒精鹽細心腌制,芳香鮮美。打開罐子,就有一股鮮香辛辣的氣味撲鼻而來。看到這么多的醉蟹,他嘴角微微勾起。知道這是姚曉漁特地做的,不然平時她吃兩口辣,眼睛都要冒淚花。那舌頭跟貓舌頭一樣。
以前兩人分家后一起吃飯,姜向萍嘲笑姚曉漁說:“吃飯都吃不到一起去,怎么過日子?”
她聽了就覺得不服氣,不過想到元槐,一開始還是有點看不上他那副不太討人喜歡的性格。后面熟悉了,那股別扭勁就上來了。比如說這個醉蟹,她明明是單獨給他做的。但是就是不說,自己一個人忙活完了。發現菜沒一個能下嘴的。
雖然沒開口,他此時眼里卻是一股說不清的情緒蔓延著。他把蓋子放到一邊,才開始盛米煮飯。看到簍子里還有新鮮的空心菜,于是又炒了盤青菜。
王孟蘭還要趕他去外面說些“男人該說的話”。卻讓兒子堵了回去:“郭師傅一路辛苦,讓他早點吃飯以免胃里受罪。”
徒弟孝順師傅,這也是天經地義,王孟蘭不好阻攔。就見他把菜蔬收拾好。過了一會兒。就聽到門口有柵欄被推開的聲音。姚曉漁穿著那件新做的單衣跑進來。把外面藍色罩衣掛在了院門口。手里還拿著報名表,肩膀掛著一個布包,梳著馬尾辮從頭頂順下來,太陽起來之后出門,整個頭上都在冒汗。
元槐從十字形的瓦片窗往外看。就看到一陣風似的身姿窈窕。停頓片刻。有些發怔。外面的姚曉漁看到家里來人。也迎上去喊道:“是郭師傅來了啊。媽也在,我來晚了沒有跟您打招呼,我這就去收拾收拾做飯。”
她把袖子挽起來。然后看到元槐正把鍋蓋蓋上。另一口鍋擦干凈了。旁邊擺著一盤看著綠汪汪的青菜,她端了盤子就進去說:“媽,我來吧。”又對上元槐的目光。
她還想抱怨兩句說要不是怕螃蟹壞了,我才不做醉蟹呢。我要清蒸吃!
結果還是沒開口,因為廚房狹小,王孟蘭彎著腰收拾柴火,擠得她跟元槐兩個只能擦身過去,饒是她往后退,也是接觸到一片溫熱。兩人雙目相對。她雞皮疙瘩都起來了。連忙一閃身鉆到廚房里。
她看到肉自然是很高興,這年頭見到豬肉可真不容易。比起過節什么的,能吃肉,平常就想想算了。她就算去供銷社,人家也未必有肉賣。屠宰廠供給也不穩定。時有時無看運氣。
她說:“這肥瘦相間三層肉呢,我做紅燒肉也成。剩下的蒸肉末。”她也變得小氣了。肉末雞蛋其實只需要放到飯上面蒸就行了。算是葷菜,另外炒了些油麥菜。都是從自留地里拔下來的。新鮮的滴水。
紅燒肉是需要過開水30秒,這還是姑媽教她的一道菜。前世她不喜歡吃肥肉,一點點的都不肯吃,但是唯獨姑媽教給自己那道紅燒肉卻怎么都不會覺得膩。好吃是真的好吃。竹勺是元槐給編的,她盛了紅燒肉,然后放到旁邊的涼水里沖洗。然后另外一只手已經放了八角桂皮等物炒。等鼻尖略微聞到一絲香味。肉的水瀝干直接丟入鍋中。
滋滋的水霧和油光瞬間和香料的氣味混合在一起。伴隨著豬油的香氣。混雜漂浮在整間屋子里。她越炒越肚子餓。看到鍋里的紅燒肉已經微黃,表皮輕微焦。忍不住咽了咽口水。沒有冰糖,她隨手抓了點黃糖進去。然后就是加入老抽和生抽上色,此時,糖色和醬油色將紅燒肉染成了很有食欲的醬油色。隨著她加入的開水。肉浮浮沉沉。她的兩只眼睛都開始發光。
屋外,元槐也聞到了紅燒肉的香味。這下郭志遠也忍不住搓手對她說:“你媳婦可真是找對了,我可沒見過這么年輕的姑娘廚藝這么好的。”
他有點羨慕,要不是自己這個老菜幫子。早十年,他可能還有成家的