菜品,不僅僅是外觀賞心悅目,更是在味道上發揮了功效啊!!”關守主廚說到。
“嗯,這些小番茄……是番茄干吧?”堂島銀說到。
“是……是的。在我的家鄉冬天經常下雪。為了能在冬天也能吃到蔬菜,我們會在夏天把大量的蔬菜利用日曬做成蔬菜干。我在幫助媽媽曬干蔬菜的時候,媽媽……教過我用烤箱將蔬菜烘干。把小番茄切開,撒上巖鹽,低溫120度慢慢烘干。這樣一來,小番茄的甜味就會增加,也會變得非常好吃。我把它加入進去就是為了讓我的法式凍增加一點色彩……”
“嗯。番茄之中含有鮮味物質谷氨酸,干燥后會使鮮味產生濃縮,讓舌頭感受到的美味更上一層樓。”堂島銀點了點頭。
“四宮的九種蔬菜法式凍是為了讓人品嘗到新鮮蔬菜的生鮮美味。而灌注到這道菜品中的則是儲藏食品經過實踐醞釀而成的美味。同樣是名為蔬菜法式凍的菜品,從新鮮的美味到熟成的好味道,這兩者探討蔬菜的切入點完全不同!!”堂島銀接著說到。
“宛如會滲透到人心的滋味……,烹飪里似乎散發著小惠的溫柔啊……”日向子說到。
“啊啊……如果說四宮學長是蔬菜菜品的魔法師,那么小惠就是為人們帶來自然恩惠的……蔬菜菜品的克魯波克魯———!”
(注釋克魯波克魯是日本愛奴神話中的小矮人。)
“不對!!你說錯了!小惠是為我帶來幸福的蔬菜菜品的座敷童子!!”日向子握著拳頭爭到。
“又或是……從被大雪冰封的大地中,為我們捎來蔬菜的恩惠的蔬菜菜品的雪童子。”關守主廚抱著手說到。
“現在又不是冬天,你這個比喻一點也不恰當。”日向子說到。
“那還是克魯波克魯吧。”梧桐田插話到。
“不行,明明就是座敷童子才對~!”
……,吵起來了。
“話說回來,為什么你們的比喻都是妖怪系的啊?”水原主廚在旁邊吐槽到。
“總結一下,就是迷人的小妖精唄。”石客對幸平說到。
“嗯。沒錯。”幸平點了點頭。
“好像做夢一樣,總是失敗而喪失自信……,在學院里還是吊車尾……,這樣的我做的菜被總是出現在畫報和雜志上才能看到我所憧憬的畢業生們評價為……好吃,甚至還為我爭吵……”小惠感動壞了,眼里滿是淚水。
她看了看朝著她微笑的石客和幸平,開心地笑了。
過了一會兒,“好!那么,開始評判!就用這硬幣來代替選票。三名審查員各有一枚硬幣,四宮和田所三人組面前各有一個盤子,請大家把選票放入他們雙方面前的盤子里。你們覺得更好吃的一方是誰?”堂島銀主持到。
關守主廚第一個拿著硬幣走了出來。
小惠雙手交握于胸前,閉著眼祈禱了起來,“至今為止的我……,害怕遭到退學,不斷地退縮……,但是現在,終于第一次真心地想留在這所學院里,第一次覺得可以認真地面對自己所做的菜品!求求您了!我不想就這樣結束掉!我還想繼續在這座學院里待下去!!我還想和大家……和創真君、石客君一起……做出更多更多的菜品!!!所以神啊!!求求你了!!”
“咔噠!咔噠!咔噠!”三次硬幣落盤聲闖進小惠的耳朵里,她慢慢地睜開了眼睛。
二比一,四宮兩枚硬幣,自己這里一枚硬幣,輸了。
現場的氣氛整個都凝重了下來。
一旁的幸平沒了嬉皮笑臉的神態,凝重。
石客也是沒有了笑臉,面無表情地看著四宮主廚。
“田所……,抱歉了。我沒能幫上你的忙。但是,以后你可以抬起頭來了,因為你做出了這么一道美妙的菜品啊。”幸平扯下了頭巾,笑著說到,有點強顏歡笑了。