除非專門做雞部件,雞翅雞腿雞爪什么的。說句實話,我真的不太理解,這一整只雞的做法哪里豪邁了?和我那里路邊攤幾十塊錢的鹽水雞一個做法啊。”
“唔……原料薩摩土雞價格比較貴?!?
“哦。不過,也不算貴吧?”
“那是你覺得不貴?!鳖I街蛞才み^頭來,咬牙切齒地說到。
“……,我又沒跟你說話,你搭什么腔?好好做菜,別開小差啊。我爺爺說了,廚房里話多的廚師技術都不太好,難怪你是吊車尾??!學學人家幸平,你看看,人家多認真!”石富扭過頭,翻了個白眼教訓到。
“……”睿山枝津也頓時有了種想抽自己嘴巴子的感覺,怎么就那么嘴賤呢?
“石客的老哥真能說??!”幸平沒發話,默默地想著。
“咔噠!”睿山看了眼鍋里的雞,氣鼓鼓地關掉了灶臺。
“唔……把雞浸入鍋中,然后把火關掉~~”評委a伸長脖子看到。
“這樣把雞浸入鍋中,等待三十分鐘,利用鍋內的余熱一點一點地將熱度滲透到雞肉內部,通過這樣浸泡的方式才不會令土雞特有的柔軟肉質受到損壞。這樣才能有無與倫比的口感?!鳖I街蛞步庹f到。
“我就說是鹽水雞嘛!龍膽美女,你看是不是?”石富拿著平板電腦請小林龍膽看鹽水雞的制作方法。
“額?還真是一樣的方法耶。八十度低溫浸煮保證肉質?!毙×铸埬懣赐?,點了點頭。
“……”睿山枝津也強忍著沒有吐槽,心里無限抓狂。
龍膽學姐,你睜大眼睛看看我?。?!我才是你的隊友!!那邊是敵人?。?
睿山枝津也憋著一肚子氣默默地做了一會兒菜,猛地一回頭,無語了,“幸平,你為什么從剛才一開始一直盯著我???!”
“這個啊?……那個該怎么說呢?我在想啊,原來睿山學長真的會做菜??!”幸平有點不好意思,自己的確盯著睿山枝津也看了好一會兒。
睿山枝津也聽完,腦袋上都氣得冒煙了。
“哈哈哈哈哈……幸平真是太妙了!!”小林龍膽捧腹大笑起來。
“嗯嗯嗯。我也是這么想的?!笔辉谂赃厴泛呛堑攸c著頭。
“有什么好笑的啊???!你兩個混蛋!”睿山忍不了開罵了。
“因為我從來沒有見過睿山學長烹飪菜品啊?!毙移綄嵲拰嵳f了,那個態度完全就是搞不清狀況啊。
“哼……沒想到你對睿山枝津也這名廚師絲毫不了解啊。不過,你的無知在你向睿山大人下戰書的那一刻起就已經體現的淋漓盡致了。不過,托你的福,這次能夠品嘗到睿山大人的菜品,我們就不與你計較了。”評委b說到。
“小睿睿這么厲害嗎?”石富扭頭看向了三個評委。
“嗯。石富先生?!?
“那么……小睿睿?。〗o我也來一份??!”石富揮著膀子大吼大叫到。
“別叫我小睿睿?。?!”
“哎呀呀……別這么小氣嘛!小~睿~?!笔挥`著臉就開始往上湊。
“哎哎哎!你別過來!我做!你給我回去!!”睿山枝津也雞皮疙瘩都起來了。
“嗯。好的。”石富二話不說就變回原來的態度,回去坐著了。
“呵呵……還真的和石客一樣沒節操啊。”幸平吐槽到,??。
睿山枝津也繼續做菜。取出鍋中已經浸煮完畢的薩摩土雞,快刀分離,切好后,將切下來的雞爪雞翅等部位加上香菜,放進湯汁里燉煮。與此同時,取出先前用雞油、大蒜、生姜炒制過的生茉莉花米,用浸煮薩摩土雞的湯汁充當水來煮飯。
“哦哦哦!是先前薩摩土雞特有的清澈上等湯汁!這是要用來蒸飯嗎?這種烹調方法一定可以把土雞的美味完完全全地引發出來?。。 比齻€