而就在崔少卿跟著古十八學習暗器的時候,天下第一樓在長安城該準備的,都準備妥當,終于可以開業了。
這天,秦柔把情況跟崔少卿說了一下。
“相公,你說長安城的天下第一樓什么時候開張好,這都已經進入臘月了,很快就要過年了啊。”
秦柔算是個女強人,在做生意著方面是有些本事的,畢竟秦俞就她這么一個女兒,所以有意把家業都留給她,在她很小的時候,秦俞就經常帶著她做生意了。
不過,雖是如此,這何時開業,她還是想讓崔少卿拿主意。
崔少卿想了想,道“天下第一樓在萬年縣,那是名氣很大的,不過在長安城嘛,知道天下第一樓的不多,對天下第一樓認可的百姓也不多,所以想要開業既火爆,我們肯定是要想辦法宣傳一下的。”
“那我們應該怎么宣傳呢?”
“肯定不能像在萬年縣那樣搞優惠,萬年縣的人再有錢,跟長安城的那些有錢人是沒法比的,他們可能會貪圖優惠來天下第一樓吃飯,但長安城的有錢人,可能貪圖的是面子,我們要讓他們覺得來我們天下第一樓吃飯,是倍有面子的事情,就像現在最好的客棧醉仙樓,去那里的都是有身份的人,都只是想要面子,那我們天下第一樓,怎么能做的比醉仙樓差?我們既要他們來了這里有面子,也要讓他們覺得我們這里的飯菜好吃,酒好喝。”
要做,肯定是要做最好的,他們要賺的錢,也是那些有錢人的錢,畢竟賺他們的錢,利潤才最高嘛,靠走量的話,他們得累死。
秦柔聽完之后,點了點頭,道“相公說的有道理,那我們應該怎么做呢?”
“有一些菜,不能供應太多,每天就三十份,被人點完就沒有了,還有,二樓的那些包間,必須預約才能夠得到,如果有誰來了,直接要二樓的包間,就說被人定下了,想要必須預約時間。”。
“啊,還能這樣做啊,這不是把客人往外推嘛。”秦柔有點不能理解了,怎么有人要包間,還說沒有的?
崔少卿笑了笑“這叫饑餓營銷,讓他們覺得自己不快點,就永遠得不到那些包間,他們就會毫不猶豫的去預約包間,這包間被預約了,就等于是把客人給拉攏來了,也就是說,以后幾天,我們都是有生意的。”
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