需要很多人幫忙一起削皮切塊了。
至于花生,除了水煮之外,于秋還讓大家?guī)兔儦ぃ驼ㄒ幌拢鲆稽c(diǎn)細(xì)鹽粒下去,就是一盤很好的下酒菜,從沒有吃過的花生米的人,在他炸出第一鍋之后,直接就開吃了,而且有點(diǎn)停不下來的意思。
這種原種作物味道很足,就連于秋也覺得十分好吃。
聽著于秋用刀切土豆絲那快速且有節(jié)奏的聲音,就是一種享受,而當(dāng)大家看到自己削的一個個拳頭大的土豆,被他三下五除二,就切成了粗細(xì)一致的土豆絲的時候,李世民等人才知道,什么是真正的高級刀工。
燉鍋上灶,蒸鍋上蒸籠,燜鍋燒里的油脂燒的滋滋響,再加上顛鍋里面,火焰呼呼的直冒,又被于秋顛熄時冒出來的味道,頓時便讓廚房里傳出了一陣讓人難以抵擋的爆香。
“想不到,庖廚之道,竟然也會這般的有美感。”李世民等人異口同聲的發(fā)出贊嘆道。
剛才于秋顛鍋的樣子,是他們這輩子見過的最生猛的做飯方式。
很快,于秋的炒第一盤酸辣土豆絲就出鍋了,早就將筷子握在手中的李世民等人一起出動,每人才嘗了一口,盤子里面的土豆絲就少了一大半。
沒大沒小的憨子,則是直接將盤子抱在了自己的懷里,與大頭兩人分食。
他們雖然在船上已經(jīng)吃過不少土豆了,但是知道所有食材到了于秋的手上,都會出現(xiàn)不一樣的味道,果然,這盤酸辣土豆絲就沒有讓他們失望。
“小心了,船上帶回來的是枯辣椒,在南方吃這玩意容易上火。”于秋本來還想嘗嘗久違的辣椒的味道的,卻發(fā)現(xiàn),他們根本沒有給自己留,就只好再度上手炒一鍋了,為了避免他們真的上火難受,這次是清炒的,然之后,再度被搶光。
接下來他又炒了醋溜的,加肉絲的,甚至是直接用油炸了不少,無一不是被幾人搶光,等到他將炒土豆絲的任務(wù)交給親衛(wèi)師炊事營的幾個小伙子,開始用鍋鏟翻動悶鍋里的土豆?fàn)F牛腩的時候,幾個搶土豆絲吃的家伙終于后悔了。
因?yàn)橹熬驮诔匝纾麄兊亩亲颖揪褪谴蟀腼柕模瑤妆P土豆絲吃下來,他們的肚子已經(jīng)撐了,而燜鍋里濃郁的香味告訴他們,這道菜一定非常的美味,只有憨子和大頭兩個能吃的半大小子,一人盛了一大碗,吃的開心死了。
過往的經(jīng)驗(yàn)告訴他們,只要秋哥兒做飯,最后一道菜還沒有上齊之前,都一定要留著一些肚子。
在廚房里直折騰了一個多時辰,才算是端出了一些新食材做出來的菜式,給在宴會廳里聚餐的船員們品嘗。
而吃過于秋親手做的這些菜式之后,他們才知道,自己從南美洲帶回來的,都是些什么樣的好東西。
未來,這些好東西,大家基本上可以經(jīng)常吃到了,因?yàn)椋谇镌谘鐣险f了,明天開始,就用這段時間他在廣州城附近開出來的那些土地,種植這些作物。
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